公鸡怎么做好吃
三黄鸡1/2只、杭椒3个、干辣椒3个、小米辣3个、麻椒1勺、八角2个、香叶2片、生抽2勺、料酒1勺、白糖1小勺、食盐适量、葱适量、姜适量 。
1、将三黄鸡剁成小块 。锅内放凉水 ， 放入鸡块大火烧开 。
【公鸡怎么做好吃，土鸡公鸡怎么做好吃？】2、将葱姜切末备用 。锅内水烧开后将鸡块捞出 ， 用冷水冲去浮沫 ， 沥干水分备用 。
3、将鸡块中加入一勺生抽 ， 一勺料酒腌制20分钟左右 。干辣椒切段 ， 取一半小米椒剁碎 。
4、将剩余的小米椒和杭椒切小段备用 。锅内放油烧至六成热后 ， 放入八角、麻椒和香叶爆出香味 。
5、加入葱姜末炒香 。加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均匀 。
6、加入一勺生抽 。调大火 ， 放入腌好的鸡块 。将鸡块和锅内的配料翻炒均匀 。加入一小勺糖翻炒均匀 。
7、继续大火爆炒至鸡肉将熟后翻入杭椒和小米椒段翻炒至辣椒断生 。加入适量盐翻炒均匀后出锅 。
土鸡公鸡怎么做好吃？土公鸡肉质很好 ， 第一种做饭 ， 把鸡肉清洗干净 ， 冷水下锅煮开捞出爆炒 ， 第二用香菇炖鸡汤 。
推荐阅读
- 广西三月三五色糯米饭的做法
- 直接用酸奶可以做雪糕吗
- 秋葵怎么做好吃有什么营养价值
- 凉席怎么清洗，丝质凉席怎么清洗？
- 怎么用白凉粉做椰汁果冻
- 灭火毯是什么材质做的，灭火毯是按什么标准配备多少个？
- 蟹棒为什么带塑料袋煮，吃蟹棒时怎么去掉塑料简单？
- 油菜被水淹了发黄怎么办，黄豆被水淹了叶子发黄了该怎么办
- 双层锅底开裂怎么处理，加厚锅底开了怎么处理？
- 猴头菇汤怎么做好吃