【芒种为什么吃青梅 芒种为什么要吃青梅】 芒种来临 ， 天气愈发炎热 。在古人的观念中 ， 认为“阳极阴生” ， 这个时候要及时调整劳作、生活习惯 ， 趋利避害 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有消除疲劳、美容、调节酸碱平衡的功效 。这时候吃青梅或者青杏是个不错的选择 。只不过 ， 青梅需要煮熟加工后才更适合食用 。
煮梅的方法有很多 ， 比较简单的是用糖和梅子一起煮 ， 十分爽口 。一些花也可以做成食物 ， 如槐花等等 。人们意识到夏季新陈代谢旺盛 ， 会有意识地吃一些应季的新鲜水果等食材 ， 芒种到来有提醒人们注意清补的意思 。
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