蒸螃蟹要不要放盐，蒸河蟹不放盐吗？ _螃蟹

蒸螃蟹要不要放盐

蒸螃蟹不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚，即使撒了食盐，除非是经过一定时间的腌制，不然也不会侵入螃蟹中，但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况，肉质会变老，影响螃蟹的口感。因此清蒸螃蟹不需要放盐。
蒸河蟹不放盐吗？不放盐。水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。
蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来（活的时候不好弄，蒸一会刚死不动的时候反过来），蟹黄蟹膏就不会大量流出，留在蟹壳里。

蒸河蟹需要放盐吗？蒸螃蟹不需要放盐的。品名：蒸螃蟹材料：螃蟹醋姜香油做法：
1、螃蟹用线将腿与身子缠紧（一般买来的时候就是这样的），生姜切片和少量姜末备用；
【蒸螃蟹要不要放盐，蒸河蟹不放盐吗？】2、蒸锅里放入水，将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅，并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片；
3、大火蒸20-25分钟（弱个头较小可适量减少时间）后即可；
蒸螃蟹前需要把螃蟹冻晕吗？蒸螃蟹时不需要把螃蟹冻晕。就是买回来正常的放在锅里进行蒸煮就可以了。那样还可以保证螃蟹的新鲜。没有必要把螃蟹冻晕。有点画蛇添足，多此一举的感觉。吃螃蟹最新鲜的吃法就是吃螃蟹的原汁原味，直接上锅进行蒸煮就行。不用加盐什么的。螃蟹在海里。海水有海盐。
蒸螃蟹要加盐吗？不用加盐，只用放生姜垫底清蒸10分钟左右即可
养大闸蟹需要水里放盐吗？养大闸蟹是不需要在水里放盐的，大闸蟹是淡水蟹，主要是生活在江河湖这些地方，所以养大闸蟹水里是不能放盐的，放盐的话大闸蟹反而是会死掉的。大闸蟹是非常美味的淡水蟹，每年最肉肥膏美的时候是中秋节前后这段时间，大闸蟹最好吃的做法就是清蒸起来蘸酱汁吃。