红豆泡久了会有毒吗
红豆泡久了不一定有毒，要看红豆是否变质决定 。一般来说将红豆放在低温环境下浸泡，如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着，红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡，出现白沫，水质浑浊、带有腐烂发酵异味，滋生大量的细菌，这种情况下红豆已经变质不能继续食用，否则对健康有害 。
豆类泡多久有毒并无具体时间规定 。豆类泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的，如本身浸泡的豆子就是变质的豆子或浸泡用的器具不洁的话，可能只是泡１小时左右的黄豆，也会让人吃了中毒，但若是浸泡豆子质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作的话，可能黄豆泡３天都还能继续食用，不会使人中毒 。因此具体浸泡的豆类吃了是否中毒，考虑因素众多，主要看泡好的豆子有无变质决定 。
为什么泡红豆的水是红的?是不是红豆染色会不会有毒？不会的，红豆本身经过水一泡会，水就会变成红色的，但是颜色不会是太深的 。只有有一点点红色，那是正常的，也不会有毒的 。放心吃吧 。
红豆袋微波炉加热会不会有辐射？辐射当然有啊，微波炉的工作原理就是红外线辐射加热，但是你也别担心，这点辐射是不会对人体造成伤害的，宇宙中各种辐射很多的，你每时每刻都在接受辐射的穿透，我们要尽量避免接触有害辐射这没错，但是也那不要谈辐射变色，正确认识它 。
红豆泡在水里为什么会发芽？、红豆浸泡后，会和黄豆、绿豆一样，在湿度、温度适宜的情况下发芽，发芽后的红豆仍然含有丰富的营养物质，如纤维素、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，是可以放心吃的，但要注意红豆是否变质，因为泡久了的红豆也会滋生大量的细菌等有害微生物，如果闻到有异味、质地软烂等现象的话，就不能再食用了，以免对健康产生危害 。
红豆能泡多久？【红豆泡久了会有毒吗】红豆最好泡一晚就可以了，泡的时间太长可能会发酵变味 。建议在煮之前，红豆泡3-4小时就可以了 。
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