苏州的鸡头米多少钱一斤 _苏州

每年8月上市的鸡头米，都会让我感觉贫穷限制了想象，这是个啥粮食，怎么可以那么贵[捂脸]我记得19年最高峰时，一斤价格都接近150块了，有这钱，我吃鲍鱼，吃海参不香吗？

但某次去苏州旅行，对于鸡头米有了一定的了解后，改变了我这样的看法！
首先，鸡头米的食疗效果那可不是一般食物能比的！第一，固肾涩精，简单来说就是治疗肾虚，阳痿，提升精子质量。光这一点，很多人是不是就感觉卖110一点都不贵了呢[笑哭]另外，鸡头米还能补充大量的矿物质以及维生素、治疗脾胃虚弱、治疗腹泻、降低癌症发生率！如此多的作用，怪不得鸡头米有水中人参之称！
另外，价格贵的第二个原因便是全程人工，无法机器化。种植、管理、采摘、加工、剥壳这些事情都需要人工一步步完成。因为鸡头米的成熟期一般都是三伏天，所以采摘鸡头米的工作都是从凌晨开始的，晚上12点下田劳作，一直要持续6-7小时才能采摘完成。之后要马上运回加工点， 9点左右开始剥壳，精选嫩颗粒鸡头米籽，采用纯手工的方式一颗颗剥壳，保证鸡头米的新鲜。当天的鸡头米都要当天剥壳完，然后冰冻保存好。给大家算一笔账吧，一个熟练工一天只能剥3-5斤，一天工资按100算。那光剥壳的人工费，就要20块了，那突然感觉卖110好像也没那么贵了。

当然，鸡头米虽好，但是有一部分人还是不适合吃的。比如经常消化不良的人、产后妇女、婴儿、内火旺的人等等！
最后，给大家介绍下鸡头米的做法吧，大家有空可以试试～
1、鸡头米解冻，控水沥干
2、500ml左右水烧滚后，加入200g左右鸡头米（水需要盖过鸡头米）
3、不盖锅盖，煮8分钟左右（时间不宜过长，不然口感会很老）
4、按照自己口味，加入适量糖后，就可以出锅享用美食啦～

【苏州的鸡头米多少钱一斤】感请回答，谢谢！

芡实成熟的浆果为一头带刺的球形，远远看上去好似一只鸡头，所以芡实又叫（鸡头米），芡实为睡莲科水生植物，素有‘’水中人参‘’之美誉，是药用食用的绿色保健食品。
⒈鸡头米可以当大米吃吗？
可以肯定的是不可以，应为鸡头米的功效是药用和保健食品，过量食用会破坏身体保持自我平衡的能立，产生毒副作用损伤身体。
⒉鸡头米可以怎么吃？
鸡头米可以做羹，煲粥，炖汤，入菜，吃法多种。
⒊鸡头米为啥这么贵？
因为鸡头米的产地有限，而且鸡头米的厚度不规则，为了保证鸡头米的完整性，无法用机器代替，需要手工拨制，产量很低。
古药书曾记载芡实（鸡头米）有‘‘婴儿食之不老老人食之延年’’之效，又有‘‘水中人参’’的美誉，产量低，物以稀为贵，价格自然就贵了。