食材：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒1个、香菜1把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳1块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量 。
【求重庆正宗烧鸡公火锅做法】制作步骤：
鸡切块，放入锅中煮10分钟左右 。酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里 。腌一个小时左右 。趁热夹起鸡块蘸料，使鸡肉更容易吸收味道 。起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料 ， 再放入辣椒干 。煮鸡的同时，把洋葱，芹菜 ， 青椒，香菜洗净，切好 。黄豆芽洗净，放在水中浸泡 。20分钟以后，加入芹菜和黄豆芽 。10分钟后再加入洋葱和青辣椒 。继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜即可 。
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