白果树的果实能吃吗
【白果树的果实能吃吗，银杏树的果实什么时候成熟？能吃么？】白果树的果实能吃 。白果树即银杏树，果实即为银杏子果，银杏果有名为白果，营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2% 。以及维生素C66.8~129.2毫克/100克、维生素E6.17~8.05毫克/100克、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等 。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等，具有很高的食用价值 。
银杏树的果实什么时候成熟？能吃么？银杏果一般是在四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟 。把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用 可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘，如果皮由青变黄、由硬变软，这时就可以进行采摘食用，作为观赏的银杏果树不要强行采摘银杏，以免损害其树体，降低银杏树的观赏性 。银杏树很高大，想要徒手采摘是很难的，所以需要借助一些采摘工具来辅助，如搭钩和镰刀等，有的银杏果实只要摇动树枝就能使其掉落，但是会损伤果实，用辅助工具采摘是比较常用的采摘方法 。
其次，还可以采用化学采摘的方法，在采摘前的一周时间在树冠上喷上乙烯利就可以采收 。
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