很多网友想了解猪耳朵怎么做好吃的相关知识 ， 为了大家进一步的对猪耳朵怎么做好吃又简单视频所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
众所周知 ， 猪耳朵口感非常好 ， 吃起来又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 而且猪耳朵营养价值高 ， 适合身体瘦弱气、血虚损者食用 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 富含胶质 。无论大人还是小孩一般都是可以食用 。常吃猪耳朵的话对一些身体虚弱的人们是一种很好的滋补食品 。它不仅可以用来煲汤 ， 也可以用来炒 ， 也可以用来做卤菜 。那猪耳朵怎么做才好吃呢？有时在市场买来猪耳朵 ， 想着自己做才干净放心 ， 但苦于不会做 。别担心 ， 下面妈网百科将教你猪耳朵怎么做好吃 ， 新学法 ， 赶紧GET！
第一道菜：荷兰豆拌猪耳朵
时间：10分钟
主料：荷兰豆（65克）猪耳朵（半个）
调料：剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）
步骤：
1、先准备好熟猪耳朵 ， 剁椒
2、将荷兰豆摘洗干净
3、将荷兰豆用开水氽下 ， 捞出 ， 随后用凉水过凉
4、将熟猪耳朵放在案板上切开 ， 待用
5、接着 ， 将过凉好的荷兰豆控干水分
6、合入切好的猪耳朵和剁椒
7、加适量的盐
8、加适量的鸡精
9、加适量的生抽
10、加适量的芝麻油
【猪耳朵怎么做好吃,猪耳朵怎么做好吃又简单视频】11、调味拌匀 ， 即可
小贴士：
荷兰豆下入沸水中焯开后1分钟即可捞出 。
第二道菜：炒猪耳朵
时间：10分钟内
主料：猪耳朵（半个）
辅料：蒜苗（2根）青辣椒（1个）蒜头（适量）油（适量）酱油（适量）姜（适量）
步骤：
1、先将猪耳朵切好 ， 备用
2、将蒜苗、青辣椒、姜等配料切好 ， 备用
3、在炒锅放入适量的油 ， 下蒜头和姜爆香
4、将猪耳朵放入锅中
5、下青辣椒
6、加适量的酱油
7、将蒜苗放入锅中
8、在锅中将猪耳朵和辅料一起翻炒均匀 ， 即可出锅
小贴士：
猪耳朵要切薄片 ， 吃的时候才脆哦 。
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