步骤1
【辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做】食材:牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4个、嫩姜20克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙 。
步骤2
牛肉洗净切丝放入碗中 。
步骤3
加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
步骤4
杭椒切丝 。
步骤5
小米椒切丝 。
步骤6
蒜切片 。
步骤7
仔姜切丝 。
步骤8
炒锅倒入适量油,油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用 。
步骤9
锅中留底油,放入蒜片、仔姜丝,小米椒,杭椒丝、放入牛肉丝、翻炒均匀 。
步骤10
放入生抽1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀,即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做
- 炒醋鱼块的做法 炒醋鱼块怎么做
- 虾酱炒油麦菜怎么做 虾酱炒油麦菜的做法
- 香菜牛肉怎么做 香菜牛肉的做法
- 种植辣椒用什么肥料
- 土豆牛肉干锅的做法 土豆牛肉干锅怎么做
- 木耳洋葱炒炸豆腐的做法 木耳洋葱炒炸豆腐怎么做
- 辣椒粉是什么垃圾
- 如何做西红柿炒鸡蛋
- 榛蘑炒土豆片的做法 榛蘑炒土豆片怎么做