虾米粥怎么做
1、大米淘洗后用清水浸泡40分钟，至米粒发白 。
2、海虾去壳切成大粒，调入精盐料酒抓匀腌制10分钟 。
3、榆钱择洗干净备用 。
4、泡好的大米控水后用擀面杖擀碎 。
5、煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌 。
6、小火炖20分钟米汤绵绸后倒入虾仁 。
7、撒入榆钱，小火炖5分钟即可 。
瑶柱虾米粥怎么做如何做好吃？用料
主料
瑶柱25克
虾米20克
瘦肉100克
大米180克
辅料
姜
少许
盐
适量
瑶柱虾米瘦肉粥的做法
1.
准备好材料 。
2.
干贝洗干净 。虾米用水浸泡20分钟
3.
廋肉切成小条，放入少许盐腌制一会儿
4.
米淘洗干净后，按米和水1:5的比例放入水，放入瘦肉和虾米，按下煲粥键 。
5.
煲到米粒开花时，放入干贝 。
6.
洒上少许胡椒粉 。
7.
最后洒上盐调味即可
烹饪技巧
【虾米粥怎么做，瑶柱虾米粥怎么做如何做好吃？】泡所需份量的米泡半个小时再煮，这样米比较容易烂 。
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