那么水果要怎么保存才能保鲜？西瓜很不容易保存 。如果家里有地窖，可在窖里存放 。为了使存的时间尽可能长一些，存的时间也要尽可能的晚一些，因为时间晚一些，气温也越来越低，对延长贮存时间很有利 。没有地窖的，也可放在冰箱里贮存，但存的数量太少 。也可以用一个大的不透气的塑料袋装起来，放在冷水里，也能延长存放时间 。
苹果的存放一是防止腐烂，二是防止干瘪 。为防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻 。防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里 。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的 。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水 。
香蕉的贮存比较困难，关键是环境的湿度要低，因此不宜在冰箱里存放 。蔬菜放冰箱保鲜时要注意什么？叶类蔬菜有些娇气，在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感 。因此，存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说，把它们随便往冰箱一放就万事大吉了，还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度 。就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果 。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗 。当然，也不要放置时间过长 。
而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存 。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂 。西红柿要想保鲜，最好的办法是放进塑料袋密封，放在阴凉的地方，每天打开口5分钟透气，如果袋子有水蒸气要用纸擦干，这样能存放20天以上 。
香菇，鲜香菇味道好吃，但是很难存放，装塑料袋放冰箱两天就会长毛 。但是如果装在牛皮纸袋里，再放进冰箱，至少能保存1~2周 。洋葱，丝袜如果勾丝了不能穿了，可以洗干净用来保存洋葱，把洋葱装进丝袜里吊起来，能保存好几个月！
而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存 。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂 。西红柿要想保鲜，最好的办法是放进塑料袋密封，放在阴凉的地方，每天打开口5分钟透气，如果袋子有水蒸气要用纸擦干，这样能存放20天以上 。
【如何储存大白菜和葱】香菇，鲜香菇味道好吃，但是很难存放，装塑料袋放冰箱两天就会长毛 。但是如果装在牛皮纸袋里，再放进冰箱，至少能保存1~2周 。洋葱，丝袜如果勾丝了不能穿了，可以洗干净用来保存洋葱，把洋葱装进丝袜里吊起来，能保存好几个月！
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