纯全麦粉可以做包子吗,全麦面粉适合做什么面食全麦面粉做成的面食有哪些 _生活知道

1、全麦面粉适合做什么面食全麦面粉做成的面食有哪些1、全麦面粉可以拿来直接做面包。加入适量的牛奶，酵母和白糖就可以放入面包机内，做成吐司。2、全麦面粉也可以拿来做馒头。馒头是我国北方地区的主粮，用全麦做馒头营养丰富。3、全麦面也可以拿来做烙饼，与普通小麦面粉的做法是相同的。4、全麦面粉用水和面以后可以擀成手擀面。平时我们在吃饭的时候就进行了保健。5、全麦面粉还可以与鸡蛋牛奶加糖做成全麦蛋糕。6、全麦低筋面粉可以用来做饼干，加入适量的糖奶油黄油，酵母。就可以做成全麦饼干。7、全麦面面粉还可以用来做成包子，里面包上喜欢的馅料如鲜肉青菜，香菇。真正的做到粗细搭配。8、我国新疆地区的馕，就是用全麦面粉制作的，在保留营养物质的同时非常的香。而且很耐储存。9、全麦面粉也可以擀成饺子皮包饺子吃。10、我国西北地区的肉夹馍，也可以使用用全麦面粉制作外面的馍。

2、全麦面粉可以做什么?这样做的面食，外皮酥脆，内里鲜香，家人们都爱吃，喜欢
全麦粉用来做面包和饼干。
还可以烙鸡蛋软饼，加鸡蛋、盐、油就可以了，和普通鸡蛋饼一样做法。
还可以做包子、馒头、葱油饼等等，种类很多的哦。
这个已经给你筛选了全麦粉食谱，进去就可以看到：
网址：http://www.haodou.com/s？wd=%E5%85%A8%E9%BA%A6%E7%B2%89&tp=recipe
馒头，饺子，疙瘩汤。

3、全麦粉可以做什么食物我家的全麦粉用来做面包和饼干了。大部分的高筋粉加少部分的全麦粉，比例自己试验口感调配吧。
还可以烙鸡蛋软饼，加鸡蛋、盐、油就可以了，和普通鸡蛋饼一样做法。
还可以做包子、馒头、葱油饼等等，种类很多的哦。
给你贴一个我常逛的，这个已经给你筛选了全麦粉食谱，进去就可以看到：
http://www.haodou.com/s?wd=%E5%85%A8%E9%BA%A6%E7%B2%89&tp=recipe
全麦粉可以烤全麦面包，也可以加入其他材料做馒头或者的包子，但是大部分会用来做全麦的馒头和全麦面包，如果觉得口感太单调可以加一些提子干之类的做成全麦提子面包。
你好！全麦粉可以做全麦面包，也可以用来蒸馒头，做面条等。

4、全麦面粉适合做什么面食馒头、饺子、疙瘩汤、全麦面包、全买饺子、全麦馒头等。全麦面粉营养价值高、口感香醇，但颜色略黑、筋性差。比较适合蒸制馒头、饺子等，或做疙瘩汤，还可以做简单的薄饼卷菜。全麦低筋面粉可以用来做饼干，加入适量的糖奶油黄油、酵母，即可做成全麦饼干。
馒头、饺子、疙瘩汤、全麦面包、全买饺子、全麦馒头等。全麦面粉营养价值高、口感香醇，但颜色略黑、筋性差。比较适合蒸制馒头、饺子等，或做疙瘩汤，还可以做简单的薄饼卷菜。全麦低筋面粉可以用来做饼干，加入适量的糖奶油黄油，酵母。就可以做成全麦饼干。全麦面面粉还可以用来做成包子，包上喜欢的馅料如鲜肉青菜，香菇。真正的做到粗细搭配。

5、全麦粉怎样做包子和馒头?求大神指点!!!全麦面粉做包子和馒头的具体步骤如下，想要系统学习的话，可以去吕大房包子培训。
【纯全麦粉可以做包子吗,全麦面粉适合做什么面食全麦面粉做成的面食有哪些】全麦面粉做馒头步骤：
1、准备适量的全麦面粉、发酵粉、白糖、温水。2、将所有材料放在一起搅拌均匀，水不要放得太多，搅拌成絮状即可。3、搅拌成絮状的面粉使劲揉搓，揉成一个面团放在盆里密封好发酵，发酵时长为4小时左右。4、发酵至两倍大、表面有很多小孔时，拿出来揉至表面光滑，然后切割成合适大小定型。5、定型好的面团放进蒸笼里进行第二次发酵，发酵时长为20分钟，注意摆的时候的间隔。6、二次发酵后明显膨胀，然后用大火蒸，蒸30分钟左右就可以出锅了。
全麦面粉做包子步骤：
1、准备材料，温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入全麦面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时；2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末，肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油；3、搅拌均匀后腌制半个小时，腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀即成包子馅；4、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子，将面剂子按扁擀成圆皮，在面皮里放入肉丁馅，捏褶收口成包子；5、凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟即可。
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50年代，国家经济困难粮食连年减产，因为全麦粉（当时叫黑面）出面率高，粮店供应的基本都是全麦粉。其实就是面里含麸皮成分多一点，做馒头、包子与标准粉、富强粉、精粉的做法没有多大区别。只是口感上没有精粉等劲道，颜色不很白，但营养、维生素得到最大的保留。为此，我认为：1 ，可以单独用全麦粉做馒头包子，流程与普通面粉相同，品尝黑面风格，调整面食的多品种吃法。没有糅不成团或不好揉面的说法，2，适当加一些高筋粉也可以，增加面粉的筋性和白度，品尝黑、白粉混合的乐趣。至于比例，用不着专题研讨，多少都可以、食者可以灵活配比。6:1、4:1、2:1???都行。我有时用全麦粉掺玉米面做混合面馒头也很好吃，试试看。
楼上说的不对4 1 的话发酵的时候不太好做的馒头或者包子不太好吃面太死
确切的说是 61 最好吃起来松软外加点牛奶就更棒了
全麦面粉和普通面粉按4:1比例混合发酵然后按照做馒头蒸包子的方法做
用老面和大碱，发出来的馒头又萱又劲道