很多网友想了解蚬子肉的做法的相关知识，为了大家进一步的对蚬子肉的做法家常做法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
蚬子肉虽小如珠粒，但吃起来啖啖肉，正到没朋友 。下面妈网百科为大家介绍炒蚬子肉和凉拌蚬子肉的做法，吃货们不要大意地跳坑吧 。
一、炒蚬子肉
【蚬子肉的做法,蚬子肉的做法家常做法】材料：蚬子肉，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
1、蚬子肉洗净待用；
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒；
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘 。
二、凉拌蚬子肉
材料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐
做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断 。
2、蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中 。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀 。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘 。
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