步骤1
所需食材:香螺500克 , 红椒1个 , 葱2段 , 香菜1根 。所需调料:盐1茶匙 , 鸡精半茶匙 , 白醋半汤匙 , 白糖半茶匙 , 生抽1汤匙 , 料酒1汤匙 。
步骤2
大葱切丝 。
步骤3
红椒切丝 。
步骤4
【白灼响螺怎么做 白灼响螺的做法】香菜切小段 。
步骤5
锅中烧水 , 放入响螺焯水 , 撇去浮沫 , 煮熟后捞出 , 放入冷水中冰镇 。
步骤6
取出响螺肉 , 掐掉尾部肠道 , 切小块 。
步骤7
响螺肉加香菜、葱丝、红椒丝抓匀 。
步骤8
再加生抽、白醋、白糖、盐、鸡精、料酒拌匀 。
步骤9
扣碗装盘即可 。
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