吃草莓有什么好处，吃草莓果酱有什么好处 _草莓

草莓的营养成分：维生素a 、维生素c 、钙化醇、生育酚、维生素k 、维生素B1(硫胺素) 、维生素B2(核黄素) 、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、叶酸、胆碱、矿物钙、镁、磷、钾、钠、锌、铜、锰、硒。以下是?的益处：
1.保护心脏

草莓富含抗氧化剂和多酚，是保护心脏免受疾病侵害的理想食物。草莓含有花色素苷，它保护循环系统的内层，从而保护动脉免受斑块堆积的影响并调节血压。
2.调节血糖水平

草莓也含有鞣花酸，这和抗氧化剂一起有助于减缓淀粉类食物的消化。这控制了淀粉餐后血糖水平的上升。它还能帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。草莓也有低血糖指数，这意味着当被糖尿病患者食用时，它们不太可能引起剧烈的糖峰值。草莓中的纤维也有助于调节血糖水平。
3.帮助抗击癌症
草莓是维生素C和纤维的极好来源，这两种物质都被发现可以预防食道癌和结肠癌。草莓的抗癌特性可以归因于鞣花酸的存在，鞣花酸是一种植物化学物质，可以预防皮肤癌、肺癌、膀胱癌和乳腺癌。鞣花酸在几个方面起抗癌剂的作用——它起抗氧化剂的作用，减缓癌细胞的生成，并帮助身体消灭某些类型的致癌物。
4.增强免疫力
草莓是维生素C的极好来源。事实上，一份草莓比一个橙子含有更多的维生素C 。维生素C被发现能触发免疫增强抗体，最终增强你身体抵抗感染的能力。补充维生素C改善了免疫系统的各种成分。维生素C的补充增加了免疫球蛋白的浓度，免疫球蛋白是抗体和免疫系统的关键组成部分。草莓也可以对抗过敏和哮喘。
5.调节血压

如前所述，草莓含有花色素苷，这是一种强有力的抗氧化剂，可以放松血管内壁并使其开放，从而降低血压。草莓也富含钾，钾是一种有助于控制血压的营养素。
6.改善大脑健康
这又要归功于抗氧化剂。草莓富含抗氧化剂，保护脑细胞免受自由基的伤害。它们也改变了大脑中神经元相互交流的方式。这最终会改善大脑健康。研究表明，随着时间的推移，草莓的摄入可以延缓老年女性记忆力的下降。这种益处可以归因于草莓中类黄酮的存在。此外，还发现花青素的摄入增加有助于减缓记忆力下降。
7.对抗炎症
草莓含有槲皮素，根据马萨诸塞大学进行的一项研究，槲皮素的摄入，加上定期锻炼，可以减少动脉粥样硬化斑块的形成。草莓也富含维生素C，它在预防炎症方面起着重要作用。这种维生素也有助于缓解关节炎和痛风的症状。已经发现，高水平的碳反应蛋白(或称CRP)可以显示体内炎症水平的增加。
8.对抗胆固醇
众所周知，草莓含有果胶，果胶是一种可溶性纤维，可降低体内低密度脂蛋白(有害胆固醇)的水平。
9.改善视力健康