荔枝酸是不是坏了
荔枝酸不一定是坏了 。一些品种的荔枝成熟后的果实本身也具有一定的酸味；也有可能是荔枝果实还没有成熟，需要等待３—５天之后再查看其是否成熟变甜 。
水果红毛丹太酸了是不是坏了？是的，出现酸味就是坏了，不可以再食用 。判断红毛丹好坏的方法：
1、红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色 。
2、在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美 。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳 。
3、选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品 。
荔枝酸可以放甜吗？、冷冻后吃：将新鲜的荔枝去掉外皮后，置于冰箱冷冻室内冰冻2—3个小时后拿出来食用，冰镇后的荔枝不仅口感更甜，而且冰冰凉凉有一种在吃“荔枝冰淇淋”的感觉，冷冻时间不宜太长，太长的话口感会太硬 。
2、做成果酒：太酸的荔枝可以用来与白酒和白糖一起泡制，制成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香气扑鼻，口感酸酸甜甜，超级的好喝 。
3、做成糖水：将荔枝、冰糖、水一起熬煮做成荔枝糖水，冰镇后具有浓郁的荔枝香味，吃上一碗清甜爽口，能够消除一天的暑气 。
荔枝还差三两天成熟就摘了下来,有点酸,放三几天后会变熟变甜吗？【荔枝酸是不是坏了，水果红毛丹太酸了是不是坏了？】不会 。荔枝很难保鲜，很多时候吃不完的荔枝第二天就变味道变颜色了，未经保存处理的荔枝很快就会变味 。荔枝保鲜方法一：把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存 。荔枝保鲜方法二：将当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂就可以了 。一包荔枝不要包太多,20-30个就OK了，当然如果再加一些新鲜的荔枝叶就更好了，报纸包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层)，大功告成 。不过记得过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽 。这个方法可以保持荔枝新鲜10天左右，很有效 。荔枝保鲜方法三：加热排气法也是一个好的保存方法 。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝 。由於经过高温处理,所以细菌无法生存 。为荔枝保鲜提供了一种新方法 。荔枝保鲜方法四：把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质荔枝保鲜方法五：将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初 。
推荐阅读
- 醋酸面料正确清洗方法
- 小龙虾头部的“虾黄”到底是什么是不是和蟹黄一个道理能不能吃
- 什么是硼酸溶液
- 现在已经秋天了，是不是农村山上的蛇即将进入到冬眠的状态了呢上山还要防蛇吗
- 酸奶机可以做米酒吗，怎样用酸奶机做米酒的做法
- 酸奶有哪些
- 酸奶果粒麦片怎么吃，酸奶果粒麦片是油炸的么？
- 葡萄有点酸怎么办
- 南红荔枝冻是什么料子
- 求一个最正宗的酸汤肥牛的做法