什么是芸豆
菜豆，俗称二季豆或四季豆 。一种可以食用的豆科植物 。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制 。属于蔷薇目豆科菜豆属的植物 。芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约 。中国西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播 。
什么时候种芸豆,过年的时候能吃?八九月份的时候种过年的时候能吃
四季豆是怎么样种植的？这个时候可以种了吗？
- 【什么是芸豆，什么时候种芸豆,过年的时候能吃?】四季豆也叫眉豆，在我的家乡黄海地区，老辈人称四季豆为福豆，因为福豆与福寿谐音，寓意长寿百岁四季平安，且四季豆还具有幸福安康，圆润一方，多子多福，子孙满堂的美好寓意；所以，在家乡生活的父老乡亲，每到清明四季豆的种植时节，家家户户都会在菜园里种植几畦四季豆，一来自家菜园里种植一些时令鲜菜随手摘了吃着新鲜方便，二来四季豆具有这些地方特色的美好寓意，家家都想种些博个好彩头 。
- 记得没离开家乡走进城市的那些年，婆婆曾经手把手教我种植一次四季豆，虽然当年初次尝试种植四季豆收成不是很好，但种植四季豆的过程却历历在目记忆犹新 。现在，我将当年种植四季豆的过程分享给大家 。
- 春分刚过，婆婆就催着我将菜园里闲置的一片空地挖起来晒墒，其实那块地年前就挖好了，只是中间经历了几场雨雪，土壤在雪雨的浸润下有些沉淀，所以再挖一遍也不费力气；挖地的时候，婆婆和我一起将家里积攒一冬的农家肥抬到菜园里，这些农家肥是婆婆在地窖里封闭腐熟的，婆婆说，未发酵的农家肥施入土壤里会烧根，所以，在婆婆的安排下，我们将农肥撒入土壤，配着撒入了约有3公斤的氮肥，和1公斤的磷钾复合肥 。土壤深翻之后，用工具耧耙碾碎表层硬土块晾墒一星期备播 。
- 清明时节是四季豆的适宜播种季节；因为四季豆的种子发芽温度为20度以上，生长温度为20至30度；低于20度种子出芽率低，低于10度种子不出芽；所以，清明时节的温度正好处于四季豆出芽温度的临界点，正是播种四季豆的大好时机 。
- 我们村里有些勤快的老把式种植四季豆采用的育苗移栽方式，婆婆嫌费事，直接采用的是点播种植；在种植前两天，婆婆将四季豆晾晒一遍，接着将种子淘洗一遍，挑出一些瘪粒成熟度不高的瑕疵种子；选择颗粒饱满有光泽的种子在清水里浸泡4小时，然后将种子放到1%d的高锰酸钾溶液里浸泡30分钟，再用0.1%的钼酸铵溶液浸泡1小时；捞出后反复清洗几次，左后将种子用湿纱布包裹起来放到室温25度左右的封闭环境里保温催芽 。
- 一般4天后，四季豆种子就会露尖，当种子露尖达到70%左右的时候，婆婆将种子取出准备播种；首先将晒墒后的土地整畦，畦宽70厘米左右，畦高15厘米，每畦种植两行，株距25厘米，行距60厘米；每穴深度5厘米，浇足水分，每穴植入两至三粒种子，播种后覆土3厘米，并使用薄膜覆盖保温 。
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