杨桃的硬边能吃吗【快 杨桃的硬边能吃吗,杨桃的科名?】
![快 杨桃的硬边能吃吗,杨桃的科名?](http://img.yunnanlong.com/230511/14131U304-0.jpg)
可以吃 , 但是不建议食用 。杨桃的硬边是杨桃的一部分 , 也是可以食用的 , 但是它的硬边中草酸含量较高 , 吃起来又涩又硬 , 与果肉一起吃的话会影响杨桃的口感 , 因此一般在吃杨桃的时候都会将硬边削掉 , 只吃果肉部分 。
杨桃的科名(快)?品名 :杨桃 yáng táo别名: 五敛子 , 阳桃 , 英文名: Carambola学名: Averrhoa carambola成熟期: 海南杨桃5月份到12月份均可结果 , 八月份前后为旺产期 。杨桃 , 中国是原产地之一 , 是久负盛名的岭南佳果之一 。因横切面如五角星 , 故国外又称之为"星梨"( Star fruit) 。杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实 。外形:杨桃外观五菱型 。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类 。酸杨桃果实大而酸 , 俗称“三稔” , 较少生吃 , 多作烹调配料或加工蜜饯 。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系 , 其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳 , 它清甜无渣 , 味道特别可口 。杨桃是常绿小乔木或灌木 , 浆果一年四季交替互生 , 但品质以7月开花 , 秋分果熟的为最佳 , 产量也最高 。中秋前后为杨桃的旺产期 。杨桃的吃法:1.直接食用清洗干净 , 然后用刀削掉五个菱角 , 注意只需要削掉较薄的菱即可 , 不用把整个菱角全部削掉 , 那样的话整个杨桃就没剩多少东西了 , 然后用刀切成薄薄的五角星片 , 就可以食用了 。2.蛋奶炖杨桃:杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素 , 能解内脏积热 , 清燥润肠 。用它来做甜品能护肤养颜 , 适合熬夜的人 。材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块 , 鸡蛋2只 , 牛奶250ml , 糖随意 。制作方法简单 , 先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火 , 摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味) 。接着滤出奶液 , 往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀 , 过筛滤去泡沫及打不散的蛋白 , 最后加入杨桃块 , 盖碟用大火蒸至凝固即可 。3.拔丝杨桃:杨桃的外形成五角菱形 , 横切像星星 , 也有星形果的别称 。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃 , 好吃不说 , 最令人赏心悦目的是它那可爱的星形 , 包裹着拔丝的脆浆 , 在阳光下看额外晶莹通透 , 所以就给它起了一个形象好听的名字 , 叫“玻璃之星” 。材料:杨桃2只 , 自发粉(或面粉)1杯 , 糖5匙 , 糖胶(或麦芽糖)2匙 。制作方法是:杨桃洗净去硬边拭干 , 切厚块 。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆 , 杨桃块放入沾满脆浆 , 用热油炸至金黄酥脆 , 捞起沥油备用 。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶 , 熄火 , 放入炸脆的杨桃拌匀即可 。4.美式杨桃包:材料:高筋粉150克 , 低筋粉30克 , 干酵母1又1/2小匙 , 温水80ml , 奶油20克 , 糖2匙 , 盐1/3小匙 , 奶粉2匙 。杨桃2只 , 糖2匙 , 粟粉2匙 , 奶油1匙(可省) , 蛋白1小匙 , 糖粉25克 。制作时 , 烤箱先预热175度 , 放在烤箱中层 , 烤约15分钟 。杨桃去核切小块 , 用搅拌机打碎 , 加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸 , 放凉便是杨桃馅 。基本发酵后面团分割12等份 , 稍压扁中间压凹 , 最后发酵30分钟 , 把馅填在凹洞中 , 涂蛋糖液即可烤焙 。糖粉加蛋白拌匀 , 放小塑料袋中 , 在烤好的面包上挤细丝做装饰即可 。【营养成分】:杨桃是一种水分很多的水果 , 鲜果可溶性固性物为9% 。每100克可食部分含碳水化物6.2克 , 维生素C7毫克 , 内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素 , 是一种营养成分较全面的水果 。【形态特征】杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实 。外形色泽:杨桃外观五菱型 , 未熟时绿色或淡绿色 , 熟时黄绿色至鲜黄色 , 单果重80克左右 。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜 。杨桃可食率92%以上 。杨桃是常绿小乔木或灌木 , 浆果一年四季交替互生 , 但品质以7月开花 , 秋分果熟的为最佳 , 产量也最高 。中秋前后为杨桃的旺产期 。【保健作用】杨桃对于人体有助消化 , 滋养 , 保健功能 , 对于疟虫有抗生作用 。果汁能促进食欲 , 帮助消化、治疗皮肤病的功效 。杨桃鲜果 , 性稍寒 , 多食易使致脾胃湿寒 , 便溏泄泻 , 有碍食欲及消化吸收 。若为食疗目的 , 无论食生果或饮汁 , 最好不要冰凉及加冰饮食 。【杨桃种植管理】一、选地建园四季甜杨桃为热带常绿果树 , 宜在热带、南亚热带地区作经济栽培 。由于喜高温多湿 , 较耐阴 , 忌冷 , 怕旱 , 怕风 , 因此 , 在适宜区内 , 还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园;若山地建园 , 则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡 。平地建园一般要挖排灌水沟 。在珠江三角洲围田区 , 杨桃园排灌水沟深达1米左右 。但排灌水沟的深浅应依地下水位的高低而定 。山地建园要搞好水土保持及改良土壤 , 提高肥力 , 解决灌溉用水 。二、种植四季甜杨桃除太冷的天气外 , 一年四季均可种植 。种植得越早 , 生长时间就越长 , 当年产量就越高 。种植深度以土团放入穴中 , 稍低于地表为宜 , 太深果苗生长慢;太浅果苗则易受旱害 , 降低成活率 。种植时注意淋足定根水 , 以后每天或隔天淋水 , 直至成活 。种植规格:可3×4米、3×5米 , 每667平方米(亩)植40-50株 , 待树冠交接后进行间疏 。植前应挖大植穴 , 施足腐熟有机质作基肥 。平地果园植穴深宽各50厘米 , 若土质粘硬可适当加深加宽;山地果园植穴深宽1米 , 植后尚须逐年扩穴改土 , 每穴施土杂肥25千克 , 禽畜粪10千克 , 菇楂10千克 , 饼肥2千克 , 另加钙镁磷肥、石灰各1千克与土壤拌匀后回穴 , 并培成高出地面20厘米的土墩 。待土壤下沉后 , 即可栽植 。定植时苗木宜扶正 , 将根部周围泥土压实 , 盖草 。另外 , 定植以后 , 每年最少需中耕一次 , 以促进土壤风化 , 达到通气性好、透水性好 , 利于根部生长 。三、间种四季甜杨桃具有早结果习性 , 一般年头种植、年底收果 , 但初期株行间空地多 , 且杨桃怕烈日晒 , 要求半阴、湿润环境 , 故应合理间种番木瓜、香蕉、蔬菜、黄豆等作物为妥 。
推荐阅读
- 求戊戟的小说主人公武功排名
- 类似重生之都市修仙的小说,类似于重生之都市修仙的小说
- 求推荐一本搞笑欢乐一点的小说
- 老母鸡怎么炒,老母鸡怎么炖容易烂
- 生牛乳和复原乳的区别
- 求文艺又搞笑的短句
- 求咸蛋黄锅巴的制作方法
- 吃不完螃蟹怎么保存,吃剩下的螃蟹怎么保存?
- 上厕所中的上字的来历
- 百叶怎么清洗才能洗干净,牛百叶怎么清洗最干净最快