1、金针菇切段，蒜苗切段 。香菜香葱洗净备用 。
【求蒜苗拌金针菇的做法】2、烧开水，烫一下金针菇和蒜苗 。断生即可捞出用冷开水过凉，控干 。
3、盐，美极鲜，太太乐鸡汁，姜汁 ， 白醋，温水，胡椒粉，白糖少许，兑汁搅拌均匀 。
4、金针菇和蒜苗 ， 兑汁拌匀 。
5、装盘，放香葱香菜，滴几滴香油即可
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