过年怎么吃才可以更加健康,春节怎么吃才健康？有哪些健康食谱值得推荐？ _生活知道

1、春节怎么吃才健康?有哪些健康食谱值得推荐?除夕年夜饭食谱推荐
热菜：热菜要有鱼有肉，更不能忘了颜色碧绿的深色蔬菜。另外，热菜的烹调方法要多样：烧、炖、炒、蒸，样样俱全。下面就是专家们推荐的合理搭配：
清蒸桂花鱼。原料：鲜活鳜鱼、葱姜丝、红椒丝、香菜、美极酱油。做法：鱼背贴骨处划一刀，放块姜片会熟得快；鱼身撒上葱姜红椒丝、淋点橄榄油，上屉蒸10分钟，撒香菜段、鱼汤加美极酱油汁浇上即可。鱼肉蛋白质细嫩，容易吸收、营养丰富，老幼皆宜。
红烧玉兔腿。原料：兔腿、香菇、青红椒、水淀粉、葱姜蒜。做法：兔腿剁块后焯水，红烧，出锅前放青红椒块、勾芡。兔肉胆固醇和脂肪含量低，非常适合老人和女性。
榛蘑炖子鸡。原料：嫩子鸡、榛蘑、香葱段、姜片。做法：用东北最家常的方法炖制成熟，出锅前撒点香葱段。榛蘑和子鸡肉都非常鲜美、而且氨基酸互补，营养价值高。
香干炒西芹。原料：香干、西芹或嫩芹菜、胡萝卜、蒜片。做法：芹菜去筋切成筷子粗的斜段，和胡萝卜段一起用沸水焯透；香干切成和芹菜同样的段。锅留底油煸炒蒜片，放入原料快炒，调味出锅。芹菜和豆腐干都对保护中老年人心脑血管有益，而且可以平衡膳食，预防便秘。
板栗扒芥蓝。原料：熟板栗肉、芥蓝、蒜片。做法：芥蓝去净根部老皮，摆在盘中，芥蓝上放板栗肉，跟清蒸鳜鱼一起上屉蒸10分钟，取出后用原汁调味勾芡，淋到菜上即可。板栗对降血脂、稳定血压有很好的帮助，芥蓝富含胡萝卜素、叶绿素和多种矿物质，是上等的深绿色蔬菜。
吃年夜饭的注意事项
只吃菜肴不吃粮眼下一个不成文的规矩，即是宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱以后，才想起来是不是要上主食的疑问。但是，空腹食用很多富含蛋白质而缺少碳水化合物的食物，不只于消化无益，其间的蛋白质还会被糟蹋，并发生废物。从养分和健康角度来说，假如不喝酒，餐前无妨上一小碗米饭，或许一小碗粥。这样既能削减蛋白质的糟蹋，还能减轻油腻食物伤胃的疑问。在冷菜中引进一些含淀粉的质料，也能在必定程度上减轻这些疑问。
餐前先喝甜饮料不知何时开端，各种甜饮料成了客人落座以后必不可少的挑选。格外是孩童，不能饮酒，家长便会怂恿他们喝可乐雪碧等饮料。但是，碳酸饮料不只养分价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的挑选，纯酸奶则对饮酒者有较好的维护效果。一些饭馆克己生果汁、玉米汁、南瓜汁等，口味新鲜，个性时髦，非常值得品尝。
酥香小点代主食当前，大多数饭馆酒楼都推出了各种花样主食，代替米饭和面条，推荐给客人，显得丰厚而时髦。这些花样主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其间油脂含量大大高于米饭面条，格外是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，乃至还有较高份额的饱满脂肪。假如使用了植物奶油和起酥油，还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸” 。用它们来代替传统主食，明显很不正确。美食以后，最佳能喝些清淡粥食，既养胃，又能改善养分平衡。假如参加各种粗粮、薯类、豆类，以及一些保健食材，则更能表现出门客对健康品质的注重。
因为在过春节期间会有很多的美食，所以春节一定要注意饮食搭配，应该荤素搭配，这样吃才是最健康的，可以选择吃小鸡炖蘑菇，清蒸鱼，清蒸虾，干煸豆角，清炒白菜，肉炒蒜苔，过春节的时候应该注意荤素搭配，可以多准备一些蔬菜类。
营养一定要搭配均衡，不要经常吃油腻的食物，要多喝水，多吃菜，然后要适当的运动。可以吃薏仁西米露，也可以吃红豆芋圆糖水，可以吃一些炒青菜，也可以吃一些水煮虾，吃山药，可以吃红薯。
春节不要暴饮暴食，肉类食物还是要克制，多食用水果和蔬菜。可以吃蒜泥西蓝花，清蒸南瓜鸡蛋羹，银耳莲子羹等。

2、过年健康饮食方法?“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”这不是诗，是民间关于饮食健康的谚语。
意思是鱼肉虽好，但吃多了容易导致内火蓄积，体内津液代谢失常，萝卜、白菜是“长寿菜” 。民间还有“萝卜上了街，药铺无买卖”之说。
健康饮食方法：
1、保持均衡营养、合理进餐。在备餐时要注意，每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类，注意荤素搭配、粗细搭配。
2、要摄取不同种类食物。餐前吃糕点、喝饮料会影响正常进食，尤其对于一些食欲本不太好的老年人和小孩子，餐前吃太多零食会影响正常吃饭，餐后食用太多则会增加能量摄入。
3、少吃盐。吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议成人每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品。
4、低脂少油。人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油。
5、控制饮酒。庆祝新年常常离不开酒，但饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员等。
参考资料来源：人民网——过年这样吃，才能远离节日病
参考资料来源：人民网——世卫组织发布新年健康饮食小贴士

3、过年吃哪些食物最健康呢过年吃什么食物健康1、葵花子,养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生,能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃,可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂。同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4、大枣,预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸” 。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。

4、过年期间如何做到健康饮食1、每餐只吃“七分饱”
每顿都别吃得过饱， “七分饱”最好，多吃新鲜蔬果，少吃肉。他比较推荐地中海饮食，即多吃水果、蔬菜、五谷杂粮、豆类、坚果等，提倡用橄榄油；脂肪占膳食总能量最多35％；适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂；每周吃两次鱼或者禽类食品；一周吃不多于7个鸡蛋；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；每月最多吃几次红肉，总量不超过7到9两（340到450克）。
2、不要连续“作战”
包括不要连续每天都大吃大喝，要腾出一两天来“轻断食”，日摄入热量仅为需求量的四分之一；不要连续每天都喝很多酒，连续喝酒尤其是连着喝醉对身体来说是大敌。
3、戒烟限酒限盐
调查显示，摄盐超标的后果就是每5个成年人中就有1个高血压，限盐是治疗高血压最普遍也最有效的手段。
4、睡好觉
成年人的睡眠时间在6、5～7、4小时，死亡率最低，睡太少或太多都不好。
5、注意运动
春节期间也不能忘了运动，适当做些快走、八段锦、跳绳、骑车、球类运动等。这样，不仅能够保持好的精神，还能防止节后出现精神萎靡不振、身体不适的情况。
参考资料来源：人民网—饮食有度呵护健康
1、荤素搭配要合理
有些人在春节聚餐的时候，总是吃一些大鱼大肉，不可否认，这些食物是非常美味的。但是如果光吃肉不吃菜，是不利于身体健康的，会造成营养的缺乏。在吃肉的同时还要多吃一些蔬菜，补充维生素C，补充膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化。
2、吃肉的同时多吃一些去火的食物
有些人总是喜欢吃很多肉，这些人是比较容易上火的。上火是人体阴阳失衡后出现的内热症候，又叫做热气，属于中医的范畴。上火有很多类型，包括心火、肺火、胃火、肝火、肾火等等。如果经常吃肉就容易上火，在吃肉的同时要多吃一些去火的食物，防止上火。
3、选择健康的烹饪方式
春节聚会的时候一定要吃一些比较清淡的菜色，选择健康的烹饪方式。要少盐、少油、少糖，选择清炖、清蒸、清炒等健康的烹饪方式，尽量少吃一些油炸、烧烤、腌制的食物。尤其是一些肠胃健康出现问题的人，在这件事上要小心的把握。
4、多喝一些绿茶
绿茶含有丰富的茶多酚，含有特别好的抗氧化功能，可以消食、解脂、还可以去腻。大家可以多喝一些绿茶，帮助食物消化。喝茶的时候千万不要再睡前喝，不然会影响的人的睡眠。
5、多喝水
多喝水对身体健康有好处，不要只喝饮料不喝水，这样会给身体健康带来影响。有一些养生方面的饮品，对身体健康很好，大家可以根据自己的需要选择最适合自己的饮品。如果脾胃非常虚弱，经常感到腹胀，可以用陈皮、炒山楂、太子参和砂仁放在一起煮水。不同的方子有不同的功效，选择的时候要多注意。

5、在春节期间,该如何健康饮食呢?春节就快来临了，春节是我们国家的传统节日，也是自己最喜欢的节日，因为在这个时候很多人都能够聚集在一起聊聊天，一起吃很多美味的食物，很多远在他乡的哥哥姐姐们也回到家里面来过节，感觉热热闹闹的，特别幸福。在春节的时候会有特别多的美食，那么在春节期间，该如何健康饮食呢？想要在春节期间保持健康的饮食，首先就要变得自律，一日三餐要保证好，不要过了饭点再吃饭，而且不要有吃宵夜的习惯，对于烧烤和麻辣烫这些食物，尽量少吃一些，不要当作家常便饭。
一.自律饮食
我觉得自律真的是非常重要，特别是到了春节的时候，我们嘴巴就会一直在吃很多的小零嘴，其实无论什么时候都一定要自律，饮食规律好，一日三餐早餐是必不可少的，因为早餐能够我们的身体带来一定的能量，而且不吃早餐的话，比吃早餐的人更容易患上心脑血管疾病。到了饭点的时候就要吃饭，而且不要吃一些太油腻的食物，要注意荤素搭配，不然体重就很容易长的很快，还有就是多喝水，水是生命之源，每天都需要喝一定量的水。
二.不要有吃宵夜的习惯
到了春节的时候，很多人都特别喜欢去外面吃宵夜，其实吃宵夜是一个不好的习惯，经常吃宵夜的话，会让体重快速上涨，而且会让我们的胃有很大的负担。烧烤，麻辣烫这些东西尽量少吃一些，不要当作家常便饭，因为烧烤在制作的过程中，里面的蛋白质，氨基酸等结构发生变质，可能会产生一些致癌物质，尽量少吃一些，身体还能代谢掉。以上只是小编个人的看法，那么你觉得在春节的时候，我们该如何规律自己的饮食呢？
毫无疑问，春节是全球华人最重要的传统节日。春节期间，阖家团圆，亲朋好友之间相互拜年、串门，各种聚餐令人应接不暇，不是在吃就是在去吃的路上。“吃”、“喝”似乎成了春节的头等大事，胡吃海喝加上作息不规律，身体难免吃不消。小编在此提醒大家，春节与亲朋好友团圆、聚餐当然高兴，但是一定要注意节日期间的饮食，不然出现“麻烦” ，难受的可是自己。那么，过年期间要如何健康饮食呢？
春节饮食八大注意事项，为您守好健康关
①清淡饮食少油腻
节日期间，餐桌上往往以大鱼大肉和油炸食品居多，蛋白质、热量和脂肪的摄入量自然而然可能就超标了，再加上身体的活动量又比上班时要少，几天假期又长几斤肉是常见的问题之一。对于老年人来说，过分“充足”的营养很容易诱发高血压、糖尿病、高血脂、痛风等基础性疾病。
所以，春节期间的饮食，首先要注意减油减盐减糖这“三减”，尽量多吃一些比平时更清淡的食物。烹调时避免煎炸，尽可能采用蒸、煮、炖等少油的烹调方式；选择动物性食品时，优先考虑鱼虾水产类，其次是禽类，再次是畜类瘦肉。另外就是盐、糖的摄入量，使用盐勺合理安排每个菜品的用盐量，同时要少吃含糖量高的食品，烹调中也要少用糖。
②注意节制饮食
过年期间每家每户餐桌上都很丰盛，这家吃完吃那家，愉快的氛围再加上主人的热情，往往使人食欲旺盛而“吃撑”了。不规律和过度暴食暴饮都会造成肠胃的不适，小到消化不良、打嗝腹胀，大到急性胰腺炎。所以，春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量，坚决抵制诱惑，不要吃太多。
③零食要节制
春节期间，大家都会准备很多坚果、点心、糖果等零食招待客人。聊天、看电视，不知不觉就吃进去很多。瓜子、花生、腰果、杏仁、糖果等均属于高热量食物，吃多了不但容易引起消化不良、上火、便秘，还会导致肥胖。所以，千万别在聊天、看电视时吃这些东西。
④多吃蔬菜
节日期间的餐桌顿顿都很丰盛，大鱼大肉吃多了，人们就会感觉身体疲倦、胃腹胀气。如果我们多吃一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜、上海青、生菜、芥菜等，即可缓解这些症状。新鲜蔬菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，食用后不仅能够增强胃肠蠕动，帮助消化，还能促进人体新陈代谢。
⑤水果不能少
春节期间饮食杂乱，上火、便秘、长痘等问题接踵而至。橙子、火龙果、柚子、猕猴桃、梨、圣女果等水果都具有生津止渴、预防便秘和帮助消化等功效，还能够调节改善人体的代谢机能、促进身体健康。因此，春节里享受美味时可别忽视了身边的水果。
⑥主食不能忘
主食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢。不吃主食会使身体基础代谢率降低，可能引起内分泌紊乱，增加肥胖风险。所以，春节期间应注意避免只吃菜肴，最好留一部分胃口来吃主食。
⑦多喝水
在节日里，暴饮暴食、大鱼大肉对于我们的肝脏、胰腺和肠胃来说，是个沉重的负担。补充水分可促进机体新陈代谢，加快胃肠道蠕动，防止积食、便秘，降低血液粘稠度。因此春节期间要注意多喝水，建议喝白开水或茶水，别等到口渴了再喝水。
⑧饮酒要适量
春节团圆聚餐大多避免不了喝酒，但切记过量饮酒。酒喝多了会对肝、胃、脾、大脑造成损伤，增加食道癌、胃溃疡、胃癌、肠癌等疾病的发生风险，还可能导致猝死。所以，过年本是一件高兴的事，切莫因饮酒而酿成悲剧。
每次春节期间以及节后开工，不少人总觉得肠道不爽快。毕竟佳节期间，大家都少不了各种亲朋好友间的聚餐、夜宵，大鱼大肉和胡吃海喝，而这种没加以节制的饮食，很容易导致肠胃负担过大，并带来便秘、胀气、消化不良、厌食等各种问题。
下面HappyFlora跟大家聊聊如何缓解以上问题。
1、规律作息
大多数人放假期间没到一两点肯定没睡觉，熬夜也会增加肠道负担，不利于肠道正常代谢，所以年后收心以及调整肠道，先从早睡做起吧！
2、确保饮水量
春节期间酒水饮料不断，大多人体内都缺乏水分，节后每天确保2L的水，有助于滋润肠道。
3、清淡饮食
大鱼大肉会让肠道不堪重负，接下来多摄入新鲜的蔬菜水果，在减轻肠胃负担同时加强蠕动。
4、适当运动
运动能够有效刺激肠道蠕动，加速肠道蠕动并排出宿便，便秘人群更应该有意识增加运动次数。
可以荤素搭配，注重吃一些蔬菜和水果，不要吃的太多了，要一日三餐正常的吃，这样会让自己有一个健康的饮食，有一个健康的身体。
【过年怎么吃才可以更加健康,春节怎么吃才健康？有哪些健康食谱值得推荐？】在春节期间也应该注意荤素搭配，在吃饭的时候做到七分饱，不要暴饮暴食，而且也需要吃完饭之后多去吃一些水果。