薄荷香精对身体有害吗,食用香料对人体有害吗?

1、食用香料对人体有害吗?食用香料的特性与分类
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料 。除了直接用于食品的香料外 , 其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类 。
(一)食用香料的特殊性
食用香料与日用或其它香料不同 。食用香料的特殊性主要表现在以下几个方面:
(1)食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的 。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受 。(2)食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品 。而其它香料一般不用考虑味感的影响 。(3)人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多 。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感 。(4)食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系 。如在使用水果型香料时,若不具备接近天然水果的颜色,人们会产生其香气是其它物质的错觉,使其效果大为降低 。
(二)食用香料的分类
食用香料用途广泛 , 种类繁多 , 依据不同的目的有不同的分类方法 。
1、按香料组成分类
按香料组成可以分成两大类 。第一类为单体香料 , 是指具有单一化学成分的香料 。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料 。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用,通常主要用途是作为调和香料的原料 。第二类为调和香料,这是由于单一化合物的香气很难满足实际要求,因而人们常将各种原料经巧妙配合后,配置出符合一定要求的香料 。
2、按香料形态分类
根据食用香料的形态大至可以分成四类:
(1)水溶性香料,也叫水质香料 。是将各种天然或合成香料调配而成的香基,溶解于40%–60%的乙醇(或丙二醇等其它水溶性溶剂)中 。其特征主要是在一般用量范围内透明溶解或均匀分散,具有轻快的头香 。(2)但对热敏感油溶性香料 , 也叫油质香精 , 是普通的食用香料,通常用植物油等作溶即将香基稀释而成 。(3)乳化香料是将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂使其在水中分散成微粒状 。其特征是香气温和,有保香效果 , 而且由于它在水中的分散性产生混浊作用,可以加入着色剂 。(4)粉末香料有两种制备方法 。一种是以乳糖一类物质作为担体,将香基混合后附在单体而上制成 。另一种是先将香基制成乳化香料后 , 现时经喷雾干燥而制成 。两种产品均方便于使用,但易吸湿结块 , 要防止腐败变质 。经喷雾干燥制成的产品,由于香料被赋形剂包围覆盖,故其香料的稳定性、分散性较好 。
3、按香料香型分类
按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等 。
4、按香料构成分类
按香料构成分类是为了与食品卫生法取得一致的一种分类方法,分为天然香料和合成香料两大类 。天然香料包括精油、含油树脂、香料提取物、回收香料、加热香料、发酵香料以及由天然物调配而成的调和香料 。合成香料是指与天然成分化学结构相同的合成物质,以及天然等同特以外的有香气的物质 。
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料 。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等,在广义上也可看作为食用香料一类 。
食用香料分允许使用和暂时允许使用两类 , 根据来源不同又可分为天然和人造香料 。目前我国允许使用的食用香料有534种,包括天然香料137种,人工合成香料397种;暂时允许使用的香料有157种 。
天然香料以天然植物为原料,经热榨、冷榨、蒸馏、有机溶剂浸出等方面制成芳香油 。也可用乙醇制成酊剂或浸膏 , 常用天然香料有八角、茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻和桂皮等 。
食用香料因用量少 , 一般不会危害健康 。但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,动物实验发现其可引起肝脏病变,所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视 。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等 。由于原料及配方不同,人造香精有不同的气味 。香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒 , 要保证人工食用香精的安全使用,必须从香精单体着手 。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体,②暂时允许使用的香精单体,③禁止使用的香精单体 。
能使用的当然无害啦

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2、食用添加有薄荷香精的水,有副作用吗?不是经常喝,问题不大,没事 。
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3、薄荷香型的香烟对胃有什么不好薄荷香型的香烟因为含有薄荷香精 , 抽烟时会觉得不呛人,凉兮兮的挺舒服 。但薄荷精油属于凉性的东西,长久的吸烟会对胃口造成寒凉性的体质 , 遇有温冷的食物都会胃口不好受,喜暖畏寒 。从长计议,最好还是戒了吸烟的恶习 。
 薄荷香型的香烟因为含有薄荷香精,抽烟时会觉得不呛人,凉兮兮的挺舒服 。但薄荷精油属于凉性的东西,长久的吸烟会对胃口造成寒凉性的体质,遇有温冷的食物都会胃口不好受 , 喜暖畏寒 。从长计议,最好还是戒了吸烟的恶习 。
薄荷香烟里面的薄荷精油属于凉性的东西,长期吸烟会对胃造成寒凉性的体质 。
只有肺不好和胃没关系 。
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4、薄荷型香烟危害大吗 男士薄荷味香烟杀精吗抽烟当然对身体有害,不过所谓的薄荷烟、女士烟“杀精”,影响男士功能的说法 。
那只是一种传言,没有认可科学依据的
薄荷叶燃烧后的确能产生一种有害男性功能的物质 。
不过现在的薄荷味香烟加入的都是薄荷味的香精和添加剂,不可能在烟丝里面真的加入薄荷叶 。
比如万宝路,绿色和蓝色包装的都带薄荷味,但是,那个烟支里面没有一丁点薄荷成分,而是在生产包装的时候 , 把薄荷香料喷洒到包装盒内,包装完毕后,自然挥发到烟支里面的 。
所以所谓的女士烟,薄荷烟,混合烟强调“杀精” , 影响男性功能的说法,那是没有任何科学依据的 。
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5、吸食薄荷脑对身体有危害吗?吸食薄荷脑会对身体造成危害,薄荷脑中还有大量的薄荷油,这是一种味道辛辣 , 就一定刺激性的天然成分,它直接接触人的皮肤,以后会对人们的皮肤形成一定的刺激 , 特别是那些易过敏体质,在直接使用薄荷脑以后,会引发皮肤红肿或者疼痛 , 这也是薄荷脑的常见副作用 。
薄荷脑中还有一定的毒性成分,特别是它与人类的皮肤与眼睛接触以后,会产生严重刺激 , 导致明显中毒症状,这时需要把中毒者移动到通风的地方,而且进行必要的解毒处理 , 除此以外,平时接触薄荷脑时还要戴好手套或者安全眼镜 , 避免薄荷脑与皮肤和眼睛接触 。
许多研究报告表明薄荷脑对婴儿有毒性 。大人有时会用包含薄荷脑的药膏治疗患呼吸道感染的婴儿,但这种药膏容易很引起严重呼吸窘迫,并且症状会持续几天时间 。因此建议家长选择不含薄荷脑的产品给婴儿和孩子使用 。
香烟中如果含有薄荷脑的成分会明显增加或恶化吸烟的危害 , 薄荷脑更容易使人吸烟上瘾 。薄荷烟中的薄荷脑成分在燃烧产生的高温下,会分解生成一种致癌物质—苯并芘 。这增加了烟草烟雾中的致癌物质含量 。
薄荷脑的主要用途:
1、薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂 。在医药上用作刺激药,作用于皮肤或粘膜,有清凉止痒作用;内服可作为驱风药,用于头痛及鼻、咽、喉炎症等 。其酯用于香料和药物 。在世界上 , 我国和巴西是主要的天然薄荷生产园,薄荷油的年产量均达到2000-3000t 。
2、广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精 。一般在口香糖中1100mg/kg;糖果中400mg/kg;烘烤食品中130mg/kg;冰淇淋68mg/kg;软饮料中35mg/kg 。
3、有杀菌和防腐作用 。
4、用作疗效性化妆品的特殊添加剂 。用于花露水等 。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂 。用于制糖果、饮料、香料及药用 。
【薄荷香精对身体有害吗,食用香料对人体有害吗?】来源:百度百科—薄荷脑

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