黑芝麻汤圆的做法
![黑芝麻汤圆的做法,芡实山药黑芝麻汤圆的做法?](http://img.yunnanlong.com/230512/004A01913-0.jpg)
食材:黑芝麻50g、花生10g、白砂糖、糯米粉、猪油50g,黑芝麻和花生比例为五比一 。
1、分别将黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分别叮两分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟 。
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2、将炒熟的芝麻和花生放凉,按照个人喜好加入适量白砂糖,用料理机研磨成芝麻糖粉 。在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油,混合搅拌均匀 。
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3、取一个平盘,在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉,再将芝麻馅搓成小圆球,放在平盘上,放入冰箱冷冻三个小时以上 。
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【黑芝麻汤圆的做法,芡实山药黑芝麻汤圆的做法?】4、取适量糯米粉,分次加入温水,揉成软硬适中的糯米粉团 。再取一小块糯米粉团,入沸水锅中煮熟后,和生糯米粉团混合均匀 。将粉团分成大小适中的剂子,滚圆压扁,包入冷冻成型的芝麻馅,收口包好 。
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5、锅中加水,水烧开后放入汤圆,待汤圆煮熟浮起即可食用 。
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芡实山药黑芝麻汤圆的做法?把糯米粉用温水揉成光滑的面团放置备用,把芡实,山药蒸熟压成泥,黑芝麻炒熟用擀面杖碾碎,和山药芡实拌匀加一点糖或是蜂蜜拌匀馅就做好了,把面团揉成光滑的丸子状,中间包上馅团圆就行了,锅里兑入开水下入汤圆煮到飘起来就是熟了
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