五花肉位于猪腹部,肥瘦相间,故称五花肉,五花肉鲜美柔软,口感非常好,用来炖菜,炒菜,做红烧肉都不错 。
要问吃五花肉有什么好处,我想了半天,大概是“解馋”吧!解馋了,就有一种满足感,心情就好…
![多吃五花肉有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230512/004503L55-0.jpg)
但是心情好不能代表身体好,要问经常吃五花肉有什么害处,那就是给身体健康带来的隐患 。五花肉红白相见,红色的部分里面,除了肌纤维(蛋白质)以外,还在纤维见夹杂着脂肪滴;而白色部分,几乎全是脂肪了 。脂肪能提高食物的感官性状,使食物非常香,这就是鸡胸肉没有鸡腿好吃,肥牛肥羊五花肉好吃,脱脂奶没有全脂奶香味四溢的原因 。但是,脂肪(尤其是动物脂肪) 摄入过多,对心脑血管健康很有威胁 。
首先,脂肪的能量非常高,在能给身体提供能量的三种营养物质中(脂肪,蛋白质,碳水化合物),脂肪的能量是其他两种的两倍多,每克脂肪在体内完全氧化会提供9kcal的能量 。而一顿红烧肉下肚,能量赶超一顿饭,长期吃下去,胖是一定的了!胖这件事就有危险了,糖尿病,高血压,高血脂,痛风,脂肪肝风险全部增加 。
![多吃五花肉有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230512/0045034142-1.jpg)
其次,五花肉里的脂肪以饱和脂肪酸为主,在常温下呈固态 。研究发现,饱和脂肪酸能否升高血甘油三酯,胆固醇,低密度脂蛋白,并且降低高密度脂蛋白 。也就是说,长期摄入过多的饱和脂肪,会使血管中的脂肪,血小板和其他杂质粘附在血管壁上,形成粥样斑块,使管腔变小,发展成动脉粥样硬化等问题 。
![多吃五花肉有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230512/0045035G8-2.jpg)
五花肉虽好吃,但要注意量的控制,吃多了的结果就是以后再也吃不着五花肉了…
![多吃五花肉有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230512/00450344Q-3.jpg)
晶姐:医学学士,国家二级公共营养师,心理咨询师,一岁半的小宝妈,神秘的天蝎座 。欢迎关注晶姐思生活,以营养为主线,偶尔聊聊心理,谈谈育儿,吐槽下生活 。
感请 。
说起五花肉大家肯定已经开始分泌唾液了,要下去不硬不棉,入口即化,可谓是人间美味 。五花肉是猪肋排上的肉,基本属于一层瘦肉一层肥肉间隔,所以吃起来不柴,也不会让人觉得是纯肥肉,刚刚好 。
![多吃五花肉有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230512/004503ID-4.jpg)
五花肉有肥肉更多的类型,也有瘦肉更多的类型,瘦肉多的五花肉蛋白质含量更高,而肥肉多的脂肪含量更高,肉类中还含有卵磷脂、胆固醇、脂肪酸等物质,另外有多种脂溶性维生素成分,例如维生素D、维生素B12等 。五花肉可以吃,但是不建议多吃,毕竟肥肉含量较高,其中的饱和脂肪酸、胆固醇也会更高,特别是对于肥胖、高血脂患者来说,少量食用,对于高血糖、高血压患者来说也应该适量,因为三高其实都是有相互影响的 。想吃五花肉的话可以选择瘦肉含量更多的来吃,能够补充蛋白质、脂溶性维生素也是不错的选择 。
我们的身体也需要一定的脂肪摄入,对于大脑的发育也是有好处的 。而且适当吃一点可以满足大脑,解馋,也更利于控制食欲 。不过摄入较大量的饱和脂肪酸很容易引起肥胖,增加高血脂诱发几率,不过偶尔适当食用的话也是完全没有问题的 。不建议烧烤五花肉多吃,因为烧烤还会在上面再加上更多调料和油脂,增加热量摄入,而且烧烤更容易吃过多,这一来热量油脂双不误,肥胖不远矣 。
推荐阅读
- 江西米粉怎么做好吃,江西萍乡市晒的米粉肉怎样做好吃?
- 炒牛肉怎么做才好吃,爆炒牛肉怎么做才好吃
- 鸡柳是什么肉做的,鸡柳是面粉做的吗
- 火锅兔怎么才能让兔肉入味
- 如何养多肉钱串
- 求武汉森林公园烧烤攻略
- 《封神榜》李靖等七人肉身成圣,究竟是成仙还是成神或者是仙神一体
- 保定的驴肉火烧有哪些特别之处?
- 黄桃怎么挖核
- 贝壳肉怎么炒,池塘里的贝壳肉怎么炒好吃?