外婆菜在菜市场叫什么
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外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点 。
外婆菜为什么叫“外婆菜”?外婆菜,故名思义,就是母亲做给有了自己孩子的女儿吃的菜 。为什么没有"外公菜"和"妈妈菜"呢?道理我想大家是明白的 。外婆菜虽然是一道菜名,但是它包涵着十分深刻意义的 。首先做女儿有了自己的孩子后知道做人母亲的艰辛,悟出了做母亲对自己子女的爱是那么自然(就如人冷了就要穿衣,哦了就要吃饭那么必要),那么伟大,那么永恒 。当然父亲也很爱自己的女儿,自古就有女儿是爸爸的"小棉袄"美称,但是同女儿是妈妈的“心头肉"来比就没有那么刻骨铭心了,这可能就是没有"外公菜“和"妈妈菜"的原因吧!
【外婆菜在菜市场叫什么,外婆菜为什么叫“外婆菜”?】大家都知道,母亲给女儿们做菜,什么时候也只不过是普普通通的一个烹饪过程,也不论是做东南西北的味道,还是用五湖四海的配料,母亲做出来的菜是天下最好吃的,因为母亲把所有对子女们的爰都融入在里头中 。
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