热干面怎么炒
碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许、酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许 。
1、酸豆角切丁 ， 葱切碎末 。
2、锅里烧滚水 ， 下面条煮熟 ， 并调入少许盐 。
3、捞出后沥干放入盘中 ， 调入少许食用油 ， 挑散 ， 以免粘连 。
4、花生酱倒入碗中 ， 调入少许盐和芝麻油 。用勺子搅拌均匀 。
5、将面条转入碗中 ， 依个人口味调入酱油和香醋 。
6、再倒入调好的芝麻酱 ， 摆上酸豆角和香葱 ， 拌匀即可 。
炒热干面怎么炒不粘锅？【热干面怎么炒，炒热干面怎么炒不粘锅？】热干面 ， 我以前炒不好的一个原因是面在炒之前没有散开 ， 这个尤为重要 ， 无论干面还是湿面 。昨日回家 ， 我要了一份外卖 ， 简单的炒河粉 。不简单的是外卖者在外架锅炒 ， 其过程完完全全展示在你面前 ， 这正是你免费学习的好机会哈 。刚好看见他炒完一份热干面 ， 见他的面在炒之前是用油先拌匀 ， 面条处于油润的松散状态 ， 加上大火快炒 ， 当然成品是条条分明 ， 不粘锅而且入味也均匀！
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