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都说鸡怕热是因为没有汗腺 ， 那为什么鸡会没有汗腺呢？
的确 ， 没有汗腺是包括鸡在内的禽类怕热的主要原因 。
至于说 ， 为什么鸡会没有汗腺？
不止是鸡和禽类 ， 除了人类全身满布汗腺外 ， 世界上所有动物身体都没有分布用来进行体温调节的小汗腺 。
所有恒温动物都 ， 既怕冷又怕热
恒温动物具有巨大的生存优势 ， 这主要体现在更高的体温可以获得更高效的能量利用率和运动能力 ， 更快速的神经传导速度和更快速的反应能力 ， 以及更高效的免疫系统和抵抗微生物感染的能力 ， 抗体表寄生虫携带和感染的能力尤其强大 。
但是 ， 恒温这种巨大的生存优势对应的是巨大的代价 ， 主要体现在两个方面：
一个是巨大的能量消耗；
另一个是巨大的体温调节压力 。
后者 ， 最直接的后果就是所有恒温动物都既怕冷又怕热 。
各种动物 ， 为了应对这种巨大的体温调节压力 ， 可以说是“八仙过海” ， 进化出各种各样的装备和技能 。
全身满布分泌水样汗液的小汗腺 ， 是人类独一无二的“新型装备”
包括禽类和哺乳动物在内的恒温动物 ， 仅有人类全身皮肤满布用来进行体温调节的（小）汗腺 。
我们知道 ， 汗腺主要可以分为两类：
小汗腺 ， 我们通常说的汗腺在解剖学上称小汗腺 ， 分泌水样汗液 ， 在人类满布全身皮肤 ， 共有约200~500万个这样的汗腺 。
在不同部位的汗腺生理意义的不同 ， 手掌和脚掌皮肤的汗腺 ， 主要意义是滋润这些部位肥厚的角质层 ， 增加抓握物体时的摩擦力 ， 提高工作效率 。这种出汗相应于恐惧、焦虑和紧张等情绪压力 ， 是遭遇危急状况时逃跑或战斗应激反应的一部分 ， 这就是我们紧张时手脚掌心率先出汗的原因 。
除了人类 ， 非蹄类哺乳动物掌垫部位也分布小汗腺 ， 具有出汗功能；而蹄类哺乳动物和禽类掌垫却不分布汗腺 。
大汗腺 ， 在人类只要分布在有毛发分布的皮肤 ， 像腋窝 ， 会阴部 ， 乳头周围等 ， 分泌含有更多有机化合物的汗液 ， 只要生理意义是与皮脂腺分泌物一起滋养毛发；另外 ， 有些
挥发性化合物还起到传递信息的信息素作用 。
体表被毛的哺乳动物全身皮肤分布大汗腺 。
这些大汗腺却没有体温调节的作用 ， 除了马皮肤的大汗腺外 。
包括鸡在内的禽类 ， 全身都没有汗腺 。
胚胎学研究发现 ， 人类手脚掌心部位的小汗腺与身体其他部位的小汗腺的发生时间存在绝大差异 ， 后者直到胚胎晚期才出现 ， 意味着小汗腺是在人类晚近才出现的“新型装备” 。
鸡 ， 相对来说不怕冷 ， 更怕热
禽类 ， 是恒温动物中体温最高的 ， 通常的正常体温在40~43℃之间 。
这是因为 ， 禽类极度高耗能的飞翔功能要求更高效的能源动员和能量利用率 ， 以及最为迅捷的神经反应能力 。
更高的体温是提供这些高效率最便捷和最有效的的途径 。
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