鸡蛋可以换成各种不同的肉丁，里面青菜可以是小白菜，有白菜，芹菜，油菜，菜等之类 。
我是风拂柳，很高兴回答 。红萝卜也叫胡萝卜，是冬春季节时令蔬菜，有清肝明目的作用，春节大家都宅在家里刷手机，更要多吃胡萝卜，以补充因用眼较多所需要的养份 。胡萝卜可与很多食材搭配，但我觉得红萝卜和猪肉一起炒最好吃，一荤一素搭配，美味和营养互相融合 。现在分享一下红萝卜炒猪肉的做法 。
【食材】
胡萝卜三根，猪肉200克，大蒜一根，食用油，食盐、酱油、鸡精适量 。
【烹饪步骤】
- 胡萝卜切去根部，刮皮洗净，切片备用 。
- 猪肉洗净切片 。
- 锅内加油，烧至五成热，倒入猪肉，快速翻炒 。
- 倒入胡萝卜，与猪肉片一起翻炒 。
- 期间加入食盐，酱油，不停地翻炒 。
- 炒至胡萝卜七成熟，加入少许水，盖上锅盖，小火焖煮三分钟 。
- 打开锅盖，胡萝卜即熟，加入少许鸡精，搅拌均匀，出锅 。
- 胡萝卜如果能切丝，就更容易熟 。
- 用带点肥肉的猪肉炒，会更好吃，比如五花肉、腰条肉 。
- 胡萝卜炒 至七八成熟，充分入味，再加水焖 。水加太早，会影响口感 。
以上就是我对“红萝卜和什么菜一起炒好吃？”的回答，希望能对你有启发 。
我是风拂柳，80后二宝妈，喜欢鼓捣美食，营造温暖有爱的厨房 。感谢你阅读我的分享，关注我，每日更新做饭心得，一起成长，让厨房有温度、家里充满爱 。
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