鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事,我打的蛋清下面有点水，这是怎么回事呢？ _生活知道

1、我打的蛋清下面有点水,这是怎么回事呢?引言：因为现在很多的年轻人都是独自一个人生活，这也就避免不了，需要自己做饭的情况。而在做饭的过程当中遇到的一些问题应该怎么去解决呢？比如说在做番茄炒蛋的时候，鸡蛋的蛋清下面有点水，这是怎么回事儿？那这个鸡蛋还能不能吃呢？
一、蛋清下面有点水是什么原因？
首先要想到的就是这个鸡蛋会不会是因为变质了，所以才导致它下面有点水。在发现他有点水的情况下，其实是不建议再去食用它。其次呢是去看一看另外的鸡蛋有没有也是变质的情况，如果有的话全部都清理掉。当时小编有一个朋友教给小编一个这样的方法，怎样判断这个鸡蛋是不是新鲜的？他说把那个鸡蛋放在手里进行摇晃晃的时候，如果能听到声音，那这个鸡蛋就是个坏的，因为他说里面有那种有水的声音。后来小编进行测试，发现好像确实是这样。
二、为什么会出现这样的情况？
正常的鸡蛋里面它含的有蛋白质，蛋清像蜂蜜一样粘稠，不会说像水一样。为什么会发生这样的情况呢？第一个可能是鸡饲料当中有比较多的刺激性药类来促进产蛋率。这个可能是鸡的自我保护本能在发挥作用，其次就是人造鸡蛋里面含的海藻粉加明胶合成的含蛋白质比较少，所以可能会导致像蛋清水一样。
三、哪些鸡蛋不能吃？
首先应该就是那种坏的鸡蛋，比如说上面有裂纹，裂纹的话就细菌比较容易侵入，放置时间长了之后就不要再去使用了。其次就是散黄蛋因运输过程当中的剧烈震动导致蛋黄膜破裂，这个时候也不建议使用。臭鸡蛋、死胎蛋小编觉得也是不要进行食用的，因为里面可能含有一些人体肉眼所看不见的细菌。并且里面的蛋解质可能会被分解成有毒物质。
这是因为自己刚开始在做蛋黄和蛋清分离的时候就没有做好，也有可能是因为自己不小心给里面加了一些水分，所以才会出现这种情况。
很有可能是因为你的奶油根本就没有打发，有可能是因为液体的水性比较大，有可能是因为你的鸡蛋不是特别的好。
可能是因为你这个碗里面本来就有水，你没有擦干净，所以才会有这样的情况。

2、鸡蛋打开后蛋清为什么像水一样流出来是坏了吗,换能吃吗鸡蛋里面的蛋清像水一样流出，是鸡蛋变质现象，不能再食用了。
鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，新鲜鸡蛋表面会有一层霜状粉末，气孔较大，蛋壳呈粉红色或洁白色。但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落，变得越来越光滑。所以如果表面光滑，这说明很有可能是陈蛋，如果表面还有一层油脂，很有可能说明鸡蛋已经坏了。
扩展资料：
6种鸡蛋不能吃：
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
3、散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
4、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。
5、死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。
参考资料：人民网-表面光滑蛋可能是陈蛋?如何挑选鸡蛋
参考资料：人民网-存放鸡蛋5大注意?6种鸡蛋千万别吃

3、鸡蛋里的蛋白为什么是水一样,不粘稠,还能吃吗鸡蛋里的蛋白为什么是水一样,不粘稠，还能吃吗
一、正常的鸡蛋里面的蛋白富含蛋白质，会有粘稠感。如果鸡蛋里面的蛋清像水一样，那是鸡蛋变质现象，不能再食用了。
二、鸡蛋里的蛋白像水一样的分析原因：
1、喂养鸡的饲料中添加了太多的激素类药物来促进产蛋率。鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。在这种情况下产出的鸡蛋，蛋清含水量高，含蛋白质少，就出现了鸡蛋清像水一样的现象。
2、购买的是人造鸡蛋，其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的，含蛋白质极少，所以鸡蛋里面的蛋白变得像水一样。
鸡蛋像水一样不粘稠是坏了吗
是的
吃了蛋黄没坏蛋白不粘稠的鸡蛋怎么办
鸡蛋营养素含量齐全，是老幼皆宜的营养食物，也是人们常用的养生佳品。食用鸡蛋可增强机体自我调节和修复能力，从而起到抗老防衰、养生健身、延年益寿的作用。但有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。实际不然，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。此外，蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋蛋清中还含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素，故一般不会缺乏，若长期大量吃生鸡蛋，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致生物素缺乏病，产生一系列症状，如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，有时可能产生亚硝基化合物。这种化合物具有致癌作用。鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面的沙门菌、寄生虫卵均被杀死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破坏，而其它营养素则完整无损，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。因此，不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。
鸡蛋里的蛋白，像是果冻似的粘在蛋壳上，这样的鸡蛋还能吃吗
如果是生鸡蛋这样的就不要吃了，放置时间太长，如果是熟的就没关系。不要吃了已经发酵了。
白酒腌鸡蛋为什么是苦的还能吃吗
酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
这个我会做，很简单的！准备60度的白酒（必须是高纯度的，没有半点水分），少量即可；然后是食盐，就是平时做菜的那种就可以；将禽蛋洗干净，最好是鸭蛋，味道更好一点；最后将洗干净的蛋抹干后在白酒里浸泡一下（只要上面有酒就可以），然后拿起来在准备好的食盐里裹上一层厚厚的食盐就可以了！放置在用土烧制的坛子里，一定要干燥，最后密闭，不用太严实，要放在干燥阴暗的地方！如果是鸡蛋要30天，如果是鸭蛋只需要21天就可以了！最后的蛋有的可能蛋清没有凝结，不过没关系的，一样的可以吃的，我觉得那样的味道反而更好！如果你介意的话可以在日后食用的时候在锅里稍微煮一下就行！
希望能够帮助你！
做无水蛋糕鸡蛋液为什么打不到粘稠状
蛋清和蛋黄要完全分开，不能碰到油和水，蛋清快速搅拌，第一次起沫放一勺糖，在打，等到泡沫越来越密集时候在放糖，在搅拌，要一直持续性搅拌，直到搅拌到盆子倒立也不会流出蛋液为止
请问鸡蛋白成水样还能吃吗？蛋黄没散
可以吃，还没变质，要是蛋黄散了就坏了
射出的 *** 很稀,不粘稠,像水一样,是为什么
*** 释放次数过多。建议减少 *** 次数或 *** 次数，否则会导致男性疾病肾病或不育。
首先肯定的是你肯定房事频繁或者 *** 之类的，我们的 *** 里多数是前列腺液，然后带着 ***，*** 在里面，你像水一样说明 *** 分泌数量不够，睾丸生产 *** 的数量跟不上你射的频率，建议真爱身体
买来的盒装鸡蛋为什么是这样的，还能吃吗？
我看到过这种颜色蛋壳的鸡蛋。你拿个碗，敲开看看，蛋是好的就可以吃啊

4、鸡蛋清像水一样,怎么回事正常的鸡蛋清富含蛋白质，象蜂蜜一样粘稠。鸡蛋清如果像水一样，那不是正常现象。分析原因，有两种可能：一是鸡饲料中添加了太多的激素类药物来促进产蛋率。鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。这是鸡的自我保护本能在发挥作用。在这种情况下产出的鸡蛋，蛋清含水量高，含蛋白质少，就出现了鸡蛋清像水一样的现象。二是人造鸡蛋，其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的，含蛋白质极少，并且在温度过高时变得像水一样。

5、蛋清稀薄如水是什么原因造成的?是因为生鸡蛋不太新鲜了。
鸡蛋的蛋黄圆溜溜，鸡蛋清围住鸡蛋黄那圈总面积越低越新鲜。你那个还行啦，鸡蛋黄还没有散，鸡蛋黄散开就更不新鲜了。虽然最好吃新鲜的，但那样的也没问题。
多吃鸡蛋的弊端
【鸡蛋蛋清像水一样是怎么回事,我打的蛋清下面有点水，这是怎么回事呢？】1.吃过多的生鸡蛋，会加剧肝脏与肾脏功能的压力，生鸡蛋中的蛋白质含量很高，而蛋白的吸收代谢必须根据肝脏，因此过多服用生鸡蛋会加剧肝脏压力，而新陈代谢后造成的中氮废弃物又要根据肾脏功能排出来身体之外，因此过多服用生鸡蛋也会加剧肾脏功能的压力。
2.假如过多的服用生鸡蛋，会影响到其他食材的进食量相对性的降低，尽管生鸡蛋中的营养成分很高，但不可以提供身体所需要的全部营养元素，长期性过多服用生鸡蛋，非常容易导致人体营养素的不平衡，进而会影响到身体的身心健康。
3.假如过多的服用生鸡蛋，除身体所需营养元素外，其他的会转换成人体脂肪沉积在身体，导致缺乏营养，长期以往会让人长胖。
蛋清出现稀薄如水的现象，主要是输卵管发生了炎症，导致炎性渗出物增多，在进行加工的时候，可能出现不容易煮熟或者煮熟后蛋清不凝固的现象，对于单独发生这种情况的鸡只来说患病的几率较高，主要以传染性支气管炎多见。
:sdsd: :gudanai: 多谢各位指点，据说鸡群没有发现其它异常疾病，出现蛋清稀薄如水的情况只是其中的一部分鸡蛋。
太省钱了吧!?开产了应该加点了
传支可能性大些，再就是饲料问题