电炖锅怎么水一直没开,为什么炖锅里的水一直都不会沸腾 _生活知道

1、为什么炖锅里的水一直都不会沸腾只需要明确沸腾需要的条件:达到沸点,并且继续吸收热量满足这两条才能沸腾炖盅里的水和锅里的水都是100℃锅里的水受到锅底火焰加热,持续吸热,满足沸腾条件,所以沸腾液体沸腾后,温度保持在沸点,这里是100℃温度相同,锅里的水不能向炖盅里的水传热炖盅里的水尽管达到了沸点,却仍然不能沸腾如果锅里是油盅里是水,油的沸点大于100℃,所以加热到100℃后还会继续升温,这样,盅里的水会沸腾明确沸腾的两个条件就OK了!
电炖锅，这个也是锅的一种，是很多人都是知道的，还是比较好用的，那么电炖锅水不沸腾能吃吗?传统的和隔水的哪个好：
电炖锅水不沸腾能吃吗：
电炖锅的水不沸腾是不能吃的。小心没有熟，吃了会拉肚子的。
炖汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
传统的电炖锅和隔水的电炖锅哪个好：
电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。
1、传统电炖锅：主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高。
优点是蒸煮速度较快，缺点是破坏食材的营养元素;密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
2、隔水炖：遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。
优点是：受热均匀，恒温蒸煮，充分释放食材的营养成分;双层密封结构，确保炖品元气不挥发;尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较
电炖锅要是里面的水没有沸腾就不要吃，还是要多煮一会儿的，这下知道传统的电炖锅和隔水的电炖锅哪个好了吧!
水为啥会沸腾? 只是因为温度高吗? 这样做常温下也可以沸腾
我们都知道水有沸腾现象，这也是我们生活中最常见，而且利用最多的物理现象，那么水为什么会沸腾呢？只是因为我们给它加温了吗？
其实不单是水会沸腾，很多液体都会发生沸腾现象，它本质上是液体的剧烈汽化，是一种物理现象，并非只受到温度影响，而是由液体自身受到的压力和温度决定的。
我们常说水到100℃的时候会沸腾，这是因为水在一个大气压的情况下，在地球表面这样的环境中，当对其加热到100℃的时候，它就到达了可以发生沸腾的沸点，于是剧烈的汽化现象就发生了。其表现为水的内部和表面都会有大量的气泡产生，这些气泡不断向上涌出，而且涌出的过程会有小变大，这导致水不断的翻滚澎湃，这种现象就是水的沸腾了。
不过的沸点并不是固定的100℃，这是因为在一个大气压下的状态下，水才会在100℃的时候沸腾，如果小于一个大气压，那么它的沸点就会降低，比如如果你在青藏高原上烧水，那么水在90 ℃度左右的时候就会沸腾，这就是因为青藏高原上海拔太高，导致大气压没有海平面大气压大，所以水的沸点就降低了。而如果你在一个空瓶水里装上常温状态下的水，然后不断的抽瓶子里面的空气，过一会儿你会发现，瓶子里常温下的水竟然沸腾了起来。
液体在沸腾时会发生吸热的现象，所以水通常是被加热才会沸腾，如果中断加热，那么沸腾就会停止，就就是沸腾与热量之间的关系。可能大家都见过这样的一个实验，在给一个玻璃烧瓶里的水加热使之沸腾之后停止加热，那么水的沸腾就会停止，这就是由于来自外部的热量供应中断了，水无处吸热，沸腾就停止了，而如果这时候在烧瓶表面倒少许冷水，你会发现里面的水竟然又重新沸腾起来，这是由于里面水蒸气的热胀冷缩的作用，突然的温度降低导致烧瓶里面的气压减少了，那么水的沸点也就降低了，于是水又沸腾起来了。
液体的沸点也是会受压力的增大而变大的，比如水受到的外部压强增大时，它的沸点就会升高，反之则降低。如果是两个或者三个大气压之下，那么水在100℃是不会沸腾的，通常到120℃左右才会沸腾
1、水在常压(即1个大气压)下，100摄氏度即可沸腾。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的。
因为沸腾需要两个条件：1.温度达到沸点
2.继续加热
在炖锅中，锅外的水沸腾后温度保持不变，因此锅内的水只能达到沸点，而不能继续加热
所以炖锅内的水不会沸腾

2、为什么炖锅里的水一直都不会沸腾?因为沸腾需要两个条件：1.温度达到沸点 2.继续加热
在炖锅中,锅外的水沸腾后温度保持不变,因此锅内的水只能达到沸点,而不能继续加热
所以炖锅内的水不会沸腾
锅里的水一直都不会沸腾，那是因为它没有达到它的沸点。

3、我今天买了一个电炖锅.用白开水试用可是三个小时水也没有开是什么原因…电炖锅是专门用来炖汤的，什么为之炖，就是慢火细熬，所以电炖锅的功率很小，我家的天际电炖锅功率只有175，普通的电饭锅功率为800-1200 ，所以煮饭很快就熟。一搬的电炖锅有三档，保温，自动，快炖，我每次放2个饭碗的水，快炖档也得50分钟才开，你要是放满水，快炖档也得4-5小时左右吧
不对，你们这些小白！电炖锅单煮白开水是煮不开的，得加食材进去才能煮开，一般炖煮时间是3-5小时，最好是加热水炖煮

4、电炖锅怎么水一直没开电炖锅水一直没开的原因1、电炖锅的炖煮方式是和传统的文火慢慢炖食物一样的，它的功率比较小，一般不会超过500w，是慢炖锅。食物用文火炖煮更营养，营养成份全部保留，口味更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。
2、电炖锅炖食物的时候，也是用的小火慢炖，所以一般不会开锅。像比较高端的隔水炖电炖锅，它是把电炖锅内胆外面的水烧开，通过水把热量传到内胆中的食物中去。所以内胆中的食物温度不会超过水的温度，不会超过100℃ 。这样就看不到内胆里面有开锅的情况了。

5、电炖锅的水为什么煮不开电炖锅一般受热比较慢，如果不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
电炖锅的使用方法：
电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。
3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。
4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。
5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。
6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。
7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。
电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。
电炖锅不足：有利必有弊，电炖锅的功率?。?所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。
水的沸点和大气压有关系，标准大气压水的沸点为100℃ 。
大气压越低，水的沸点也越低。
电炖锅的功率不管大小，它都可以对水加热，水的热量的逐渐积累的，这个过程由温度的变化来体现。
只要加热的功能不坏，都可以将水烧开。
水在常压(即1个大气压)下，100摄氏度即可沸腾。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的。
水在常压下， 100摄氏度即可沸腾，当气压降低，沸点也降低，当气压升高，沸点也就升高，电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.3至1.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度是不可能超过100摄氏度的，因为超过这个温度水将变成气态。
1、水在常压(即1个大气压)下，100摄氏度即可沸腾。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高。
2、电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的。
【电炖锅怎么水一直没开,为什么炖锅里的水一直都不会沸腾】水在常压（即1个大气压）下，100摄氏度即可沸腾。当气压降低，沸点也降低；当气压升高，沸点也升高。
电炖锅与电压锅的锅内大压均超过1个大气压，一般在1.31.8个大气压之间，也就是说锅内的水的沸点超过100摄氏度，但液态水的温度不可能超过100摄氏度，因为超过这个温度水将变成气态，所以锅内的水是不会沸腾的。