【鱼骨酸辣汤怎么做】
在寒冷的冬天 ， 如果能喝上一碗酸酸辣辣的汤 ， 一定会让你全身的每一个毛孔都酣畅无比 。昨天晚上我们家在吃过了葱油鲈鱼之后 ， 用煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨做了一个酸辣汤 。我家儿子一连喝了两碗还觉得不够过瘾 。
干红辣椒切段、豆腐切成细条、鸡蛋打散、淀粉加水调成水淀粉、香菜切末备用 。
炒锅热油 ， 放入辣椒炸成棕色 ， 烹入一大炒勺香醋 ， 倒入煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨煮开 ， 捞出鱼骨不要 。
倒入豆腐条煮开 ， 加入水淀粉、鸡蛋煮开 ， 最后加盐和胡椒粉调味 。
碗中放入香菜末和香油 ， 冲入煮好的汤 。
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