去火的效果更好的方法是凉拌苦瓜 。
凉拌苦瓜的做法：
【苦瓜怎么吃最好吃】【主料】
苦瓜适量、黑木耳适量、花生米适量 。
【调料】
食盐适量、味精适量、香油适量、白糖适量、白醋适量 。
【步骤】
1、木耳提前泡发，苦瓜洗净切好，花生米切碎；
2、木耳，苦瓜焯水后用凉水过一下，沥干水放入调拌容器，放入切好的花生米、糖、盐、香油、白醋、味精，调匀即可食用 。
夏季养生吃苦瓜清热解暑，苦瓜的养生食疗方法
方法：
1、清炒苦瓜
苦瓜、葱、盐、味精、糖、香油 。先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形;
将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，用刀将它切片时，一定要斜切，越斜越好，使苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上;
葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同时加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油，即可装盘 。
这道菜须注意：苦瓜应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味;炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好;
火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好 。
2、猪蹄炖苦瓜
猪蹄、苦瓜、姜、葱、盐、味精各适量 。猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱切段;锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮;
猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅 。猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液 。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功 。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用 。
推荐阅读
- 手机图片太大不能用手机上传怎么办，怎样设置可以减小相片的容量大小
- 炖鸡肉最忌放什么怎么做好吃
- 怎么屏蔽微信公众号推送广告，怎么关闭微信外卖生活推送？
- 怎么用手机查看wifi密码是多少
- 厨房里有蟑螂怎么办，饭店厨房里有不少蟑螂，该怎么办？
- cad怎么对齐多个对象
- 梨怎么做才好吃，雪梨可以怎么做好吃
- 冬瓜炒肉怎么做，蒜苔炒肉怎么做好吃?要步骤？
- 腊肉不放冰箱怎么保存
- 农家小炒肉怎么炒，农家小炒肉怎么做好吃