1、麻酱面的做法?夏季到来,麻酱面清凉爽口,简单易做 。
面条 500克
芝麻酱 60克
辣椒油 30克
准备空碗 , 加入芝麻酱,用温水调开 。
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碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油(不喜欢吃可以不放) 。
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锅中烧水,水开后下入面条 。
面条煮熟后捞出过凉水 。
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面条过凉水后放入调好的麻酱中,撒入芝麻 。
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搅拌均匀,麻酱面就做好了 。
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蒜2瓣,磨成泥,除非你厌恶蒜味,否则,不要省略哪. 热开水适量. 乾面60公克. 小黄瓜丝100-150公克. 把前5项材料在碗里充分混合,加入煮熟的面拌匀,视状况添加热水,摆上黄瓜丝,开动罗!. 主图是尚未拌入辣椒酱的图片,再度证实我是资深辣妹 。. 某次煮荞麦面,念头一转,把煮好的面条冲冷水(台湾读者请使用凉开水) , 一吃惊为天人,你一定要试试看 。. 注:阿基师的芝麻酱做法是,烧热50毫升的蔬菜油至摄氏150度,加入100公克的白芝麻炸40秒,或直到飘出香味,捞起後加到果汁机或食物调理机 , 然後加入50毫升沙拉油打匀 , 即完成 。. 这是我使用的酱料 。.
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1.首先调麻酱汁 , 3勺芝麻酱备用
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2.边加清水加顺时针搅拌芝麻酱,一次加半勺左右的清水
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3.芝麻酱会变成这样 , 继续边加水边搅拌
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4.调到这种流动性很好的状态就可以了
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5.放老抽和醋搅拌均匀后备用
【怎么做麻将拌面,麻酱面的做法?】请点击输入图片描述
6.起锅烧水,水开后下面条煮熟即可,捞到凉水里稍微过凉 , 盛到碗里放上黄瓜丝和麻酱汁就可以了
1/12 准备好所有的材料洗干净备用
2/12 烧一锅水
3/12 白萝卜,胡萝卜,土豆,豆皮 , 韭菜切丝备用
4/12 水开后吧第三步骤中的菜分别烫熟,几秒钟即可
5/12 添加适量热水,再次烧开,下入面条,打两次水即可捞出过凉水
6/12 把烫好的五丝码在面条上
7/12 芝麻酱少量多次的添加水泄开备用
8/12 在面上撒上盐,糖 , 醋 , 生抽(材料中的量勺为此图中的普通的瓷勺)
9/12 把调好的麻酱浇在面上
10/12 蒜切碎,根据个人喜好加油泼辣子
11/12 最后滴上几滴香油 , 撒上芝麻 , 微微的加一点黑胡椒
12/12 拌匀^ω^
备用食材:麻酱适量、黄瓜适量、豆芽适量、葱段、香菜、不带皮的花生豆
辅料:精盐适量、花椒油适量、蒜瓣适量、辣椒面、香油、鸡精、生抽、蚝油、白糖
第一步: 把黄瓜切丝、豆芽焯水备用 。葱、香菜切碎备用 , 花生豆切碎备用 。
第二步:把辣椒面用热油浇一下,然后加入生抽、蚝油、花椒油、蒜末、白糖、鸡精、盐、香油调汁 。
第三步:麻酱用雪碧稀释,要分次加入 。
第四步:将调好的麻酱和调好的料汁倒在一起 。
第五步:烧沸水,下入面条煮熟 。煮熟的面条可捞出过一下冷水 。
第六步:面条里拌入调好的料汁、码上黄瓜丝、豆芽 。撒上花生碎,葱花,香菜即可开吃 。
1、麻酱面中,花椒油和蒜是最提味的 。
2、面条可用小开条拉面代替,吃着更好 。
3、捣碎的蒜吃着更香 。
准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,花椒油是一次炸好装在瓶子里的 。把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用,把蒜捣碎,捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的香和辣,并放入精盐调味 。麻酱用开水稀释,水要分次加入 。稀释好的麻酱里放盐调味 。烧沸水,下入面条煮熟煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽 。面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可 。
![怎么做麻将拌面,麻酱面的做法?](http://img.yunnanlong.com/240513/00234533L-0.jpg)
2、麻酱拌面怎么做?在很多的时候因为天气有点热,大家很少有胃口吃饭 , 但是在这种情况下面,今天小编给大家介绍一种特殊的美味——麻酱拌面,凉爽的口感让人吃的停不下来,给人带来一丝清凉,快为你的家人做一份吧!小编小编将做法分享给大家 。
食材:面条250克、麻酱适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱花适量、生抽1勺、醋1勺、香油1勺 。
1.将黄瓜和胡萝卜去皮切丝 , 备用 。
2.锅内放入冷水,烧开后放入面条,面煮沸后盖上盖子焖一会,这样做出来的面条更筋道 。
3.将煮好的面过一下凉水 。
4.将麻酱倒入碗中 , 加少量的水和盐搅拌均匀 。
5.将过水的凉面装入盘中,放上备好的黄瓜丝和胡萝卜丝,淋上搅拌好的麻酱,根据个个人口味放上醋和生抽 。搅拌均匀,美味的凉面就能吃了 。
凉面的色泽看起来就很诱人 , 再加上凉爽的口感,让人忍不住吃上几口 。就算没胃口,看到凉面你也会大开吃戒,凉爽的凉面 , 让你清凉不已,快快为你的家人做一份美味的凉面吧!
【配料】面条(干切面条)(150克)
芝麻酱(20克)大葱(15克)盐(2克)味精(2克)色拉油(15克)
1.把锅里的水烧开,把刀削面放进去,大火煮5分钟,然后拿出来 。
2.将碗中的面条和调料混合 。
本品需要约500克开水 。
细面条160克,豆芽少许 , 黄瓜1根,葱1根 , 花生油适量,酱油3/4汤匙,芝麻酱2茶匙 , 香油2茶匙,蒜粉1茶匙,糖1茶匙 , 醋1茶匙,胡椒粉少许 。
1.黄瓜洗净,切丝 , 葱切碎 。
2.将锅洗净,倒入一小碗水中,烧开,加盐和油,将洗净的豆芽焯一下 , 捞起备用 。
3.将酱油、芝麻酱、香油、蒜末、糖、醋、花椒粉放入碗中,用勺子拌匀成糊状 。
4.锅内放入水和盐,烧开,放入面条煮熟 。煮熟后,把它们捡起来放在碗里 。
5.将第三步准备好的酱料倒在面条上,拌匀 。把黄瓜丝和豆芽放在面条上 。
6.撒上葱末 , 或者热一些青菜盖住,比如晚白菜或者菠菜 。
面条(200克)
芝麻酱(适量)
火腿(适量)
黄瓜(适量)
胡萝卜(适量)
精盐(适量)
胡椒油(适量
配料:面条,芝麻酱,火腿,黄瓜,胡萝卜,
花椒油有一次是用瓶子炸的,我忘了拿 。
将黄瓜、胡萝卜和火腿分别切丝煮熟 , 将大蒜捣碎,在捣碎的大蒜中加入一些白水以刺激其香味和辣味 , 并加入精盐调味 。
芝麻酱用开水稀释,水要分批加入 。用盐给稀释的芝麻酱调味 。烧开水,加面条,煮 。
将煮好的面条在冷水中取出 。如果是夏天,可以浇两次水,凉着吃 。将各种蔬菜、花椒油、芝麻酱、蒜汁放入面中拌匀 。
1.芝麻酱面里,花椒油和蒜汁最入味 。2.芝麻酱要用开水稀释 。如果一次吃不完 , 第二天就不难了 。3.在蒜泥中放一些白水,以刺激其香味和辣味 。4.蒜泥味道更香 。
麻汁拌面怎么做?碗中倒入芝麻酱分两次加水,加入少许鸡精 , 两圈生抽,①圈老抽 , 两勺醋,搅拌均匀跟面条一起凉拌加入黄瓜片 。
将面条放到热水里面煮熟之后拿出来过一遍凉水 。过完凉水的面条需要在表面涂上一层香油或者是熟的食用油 。麻酱里面加入少量的清水和食用盐搅拌均匀之后备用 。面条放入到碗中,加入搅拌好的麻酱 。搅拌均匀在表面撒上一些花生碎,葱末即可食用 。
![怎么做麻将拌面,麻酱面的做法?](http://img.yunnanlong.com/240513/00234545H-1.jpg)
3、麻酱面的做法麻酱面好吃的做法如下:
主料:面团适量 。
辅料:黄瓜1根;麻酱2勺;生抽2勺;白糖半勺;精盐少许;麻油少许;辣椒油半勺 。
具体步骤如下:
1.面提前和好,擀成大片 。
2.切成宽条 。
3.水开逐条伸一伸下锅 。
4.煮熟过冷水 。
5.调好麻酱 。
6.宽面盛入盘中放上黄瓜丝 。
7.浇上麻酱即可 。麻酱面就做好了 。
青瓜洗净后切丝,大葱切碎末 。锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的互芽烫过,
酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状 。锅内放清水和盐,煮沸后,放面条煮熟,一煮熟马 上捞起装入碗内 。
将第2步做好的酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上 。
撒上大葱末即可 , 也可以烫一 些青菜盖在上面 。
![怎么做麻将拌面,麻酱面的做法?](http://img.yunnanlong.com/240513/002345H45-2.jpg)
4、麻酱拌面怎么做麻酱拌面的做法如下:
食材准备:面条500g、黄瓜1根、绿豆芽250g、盐适量、芝麻酱3勺、大蒜1头、香醋2勺、生抽2勺、香油适量 。
1、准备好所有的食材 。
2、绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用 。
3、黄瓜洗净切丝备用 。
4、芝麻酱加入盐和适量的香油搅拌均匀备用 。
5、碗中加入生抽,香醋 , 蒜末和适量的清水混合备用 。
6、锅中水烧开放入面条煮熟 。
7、然后面条过凉水 。
8、面条捞入碗中,上面放上绿豆芽,黄瓜丝,在加入一勺芝麻酱,蒜泥醋卤汁即可 。
![怎么做麻将拌面,麻酱面的做法?](http://img.yunnanlong.com/240513/0023451346-3.jpg)
5、麻酱面怎么做-麻酱面的做法 麻酱面怎么做-麻酱面的做法
麻酱面是一道美味可口的汉族面食 , 属于主食 。下面,我就为大家分享麻酱面的做法,希望大家喜欢!
麻酱面的营养价值面条(干切面):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收 , 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
麻酱面的做法一材料
面条 (200g)
麻酱 (适量)
火腿 (适量)
黄瓜 (适量)
胡萝卜 (适量)
精盐 (适量)
花椒油 (适量
步骤
准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,
花椒油是一次炸好装在瓶子里的 , 忘记拍了
把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用,把蒜捣碎,捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的’香和辣 , 并放入精盐调味 。
麻酱用开水稀释,水要分次加入 。稀释好的麻酱里放盐调味 。烧沸水,下入面条煮熟
煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽 。面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可
小窍门
1、麻酱面中 , 花椒油和蒜汁是最提味的
2、麻酱要用开水稀释,一次吃不完的,转天也不会发硬
3、捣好的蒜里面放一些白水,可激发蒜的香和辣
4、捣碎的蒜吃着更香 。
麻酱面的做法二主料
面条(干切面)(150克)
调料
芝麻酱(20克) 大葱(15克) 盐(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)
1.水置锅中煮沸 , 将切面投入 , 高火煮5分钟后捞出 。
2.将面放入有调料的碗中拌和即可 。
本品需沸水约500克 。
步骤
细面条160克,豆芽少许,青瓜1根,大葱1根,花生油适量 , 酱油3/4汤匙,芝麻酱2茶匙,麻油2茶匙,大蒜末1茶匙,糖1茶匙,醋1茶匙,花椒粉少许 。
1.青瓜洗净后切丝 , 大葱切碎末 。
2.锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过 , 捞起备用 。
3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状 。
4.锅内放清水和盐,煮沸后,放面条煮熟,一煮熟马上捞起装入碗内 。
5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀 , 黄瓜丝、豆芽摆放在面条上 。
6.撒上大葱末即可,也可以烫一些青菜盖在上面,比如说迟菜心或者是菠菜 。
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