白酒放时间长了还能喝吗,白酒保质期是多久，过期还能喝吗？ _生活知道

1、白酒保质期是多久,过期还能喝吗?一般情况下瓶装白酒的保质期在二到三年。因为瓶装白酒的密封程度非常好，所以说它的保质期会很长。
GB7718-2011《预包装食品标签通则》里定的，因为酒精度数足够高，细菌、微生物难以存活，因而不存在过期一说，我们可以留心一下现在的白酒，都是不标注保质期的，但不同香型不同风格的白酒存在最佳饮用期。
因而说不管什么香型的白酒，但凡品质过得去、密封没问题，都可以长期存放。只是不同香型瓶陈时间与酒体变化略有不同，这方面并无定论，包括同一酒厂不同酒款，乃至不同时期生产的同一酒款，都会有差异。当然存储环境本身也会影响酒的瓶陈效果。

酒类的历史沿革
酒类是人们经常消费的一种饮品。在逢年过节、亲朋聚会时，饮酒助兴更是不可或缺。据统计，仅啤酒一项，我国2007年的人均消费量就超过了40瓶。消费量如此之大，说明酒类与公众的身体健康和生命安全密切相关。为此商务部制定了一系列的规范，对酒类的管理进行规定。
酒的产生远远早于文字出现以前。根据酒生成的物质条件和有关记载，我们的祖先早在原始社会时期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精饮料了。酒精生成的物质条件是天然具备的，以致于能进行简单模仿性劳动的猿猴也能造酒。
以上内容参考：百度百科-酒类
以上内容参考：百度百科-白酒

2、白酒放时间长了还能喝吗白酒并不是放的时间越长越好。
实际不管什么香型的白酒，都有一个“最佳饮用期” 。
在饮用期内，随着时间的增加，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，生成一种叫酯的物质，每种酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相当缓慢，所以要把酒多存放一些时间，才能香气浓郁、酒味醇和。
但是，酒中醇与有机酸的化学反应，并不是无止境地进行的，到了一定程度就会趋向平衡，这时酯的生成也就停止了。在这种情况下，继续存放下去，不但不能使香味更浓，还会出现负向反应，如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。
白酒如何保存
一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。
但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。

3、白酒有没有保质期?存放久了还能喝吗?10年但是看什么酒。
大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期。
白酒为什么不标保质期。
根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。
白酒是不是存放时间越长越好。
白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。
白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。
高度纯粮酒。
50度以上的酒为高度酒，高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香，多指的是酱香型白酒。
低度纯粮酒
50度以下的酒为低度酒，低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸脂类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。
酒精勾兑酒。
酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒贮存注意事项。
如果想喝到更香醇的白酒，可以直接买陈年老酒，也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢？
一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
二、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性，紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种，并导致酒体温度升高，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化，影响酒体口感。
三、酒精度数尽量高，一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。
白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，将会带给我们更加美好的享受。
酒存放了8年之久之后还能不能喝，当时的老酒友解释道:其实要想知道存放时间久的白酒还能不能喝跟白酒的种类是有着很大的关系的，我国是白酒大国，光是按照种类来说都可以分为十多种，但是由于酿造原料跟工艺不一样，很多白酒是不适合用来存留的，比如低度白酒或者清香型白酒可能会容易味道变寡淡或者有变质的风险，浪费了好酒。适合存放的白酒最典型的就是浓香、酱香型白酒，因为浓香酱香型白酒基本上都是纯粮酿造，酒质纯粹，而且香型饱满，关键浓酱香型白酒所含的香气物质高达2千多种，是其它白酒一倍多，越留越香。
比如这位朋友家的杜酱熊猫酒白酒虽然存放了八年之久但是还是可以喝的哦，而且真正粮食高度白酒的保质期其实是不存在的，但如果是瓶装后的酱香型白酒就放久一点，其他白酒建议尽快品尝哦。因为杜酱熊猫酒是一款典型的酱香型白酒，其特点就是酱香味十足，酒质凛冽，芳香四溢是非常的讨人喜欢的，它还是由优质纯粮酿造而成的，最重要的是它的高温制曲过程是流传了百年的，工艺十分的精细，所以酿造而成的白酒十分的正宗，除了自饮之外，还可以买来收藏哦，酱香型白酒的收藏空间都是很大的，以后的升值空间也是很可观的哦。
长时间存放的白酒是可以喝的。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。
在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期，即便存放的时间很长，也可以正常饮用。
扩展资料：
虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
白酒没有保质期，但是并不是所有的白酒都可以长久存放，有些白酒瓶身上标注它的保质期也许是2年或者5年的长的时间标记
而且白酒虽然没有保质期但是需要看存放的地方，由于白酒是喜欢挥发的存放不当可能会造成白酒变质，口感不佳，酒量挥发等问题，你需要在存放白酒使用瓶子必须是密封的，如果瓶身或瓶盖出现了裂痕或是疏漏，说明白酒不适合久放为了防止白酒中的酒精挥发，如果不密封的话，白酒很容易滋生细菌并且很有可能放到最后，白酒挥发只剩下一点点的酒，价值大打折扣也没人敢喝
摆放白酒的时候必须平放，这样能保持整瓶酒的湿润度。因为白酒是用谷物酿造而成，久放后会出现少许沉淀，放平沉淀物积攒在瓶底，要是倒放或是将酒瓶子放倒，沉淀物容易积攒在瓶口，喝酒的时候，就会把这些沉淀物倒出来，影响酒的口感，白酒并非放得越久越好，凡事总有一个期限，所以你可以根据酒的价值进行存放

4、白酒放时间长了还能喝吗白酒放时间长了，只要没有变质是可以喝的。如果是酒精勾兑的纯粮酒，不宜长期性储放，由于在这个全过程中并不会产生过多的化学反应，反过来在其中加上了一些香料类化合物，会渐渐地蒸发，让纯粮酒丧失口味。
而可以储放的纯粮酒，多见纯粮酒，伴随着储放时间拉长，酒的口味也会产生改变，也就是说白了“越愈陈愈香” 。
除此之外，在贮藏纯粮酒时，对白酒的度数也是有规定，近视度数过低，储放时间越长，白酒的度数降低越厉害，当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时，纯粮酒也会霉变。好在，在我国的酒精度数一般在38度以上，大部分人挑选的纯粮酒为42度、48度、53度等。

5、密封存放20年的白酒能喝吗白酒有越老约好的说法，存了20几年的白酒好的还可以喝吗?但是我给你具体讲解一下年密封存放20的白酒能喝吗吧。
存了20几年的白酒好的话可以喝
存了20几年的白酒，如果密封的好，没有破损，一般是可以喝的，但不同香型、不同质量的白酒，存放过久，口感差别极大。
国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除标示保质期。
白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50% 。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了)，特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味物质，这类白酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
合理饮用洋河老酒的方法
酒杯与分酒器
酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯。
分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器是合适的。
醒酒
打开一瓶洋河老酒先别急着喝，先感受一下老洋河独特的香味，然后把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样。
因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老洋河酒的魅力。
这瓶80-82年美女瓶洋河大曲(天蓝)，成交价58万元
饮用
醒酒结束后，就可以饮用了，前面几杯可以不经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让洋河酒的绵甜醇厚充满我们的口腔和感官。
再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，感受尾净爽口。
调酒
如果条件允许，也可以将储存10年以上的老洋河酒与新洋河酒按1:1比例自行融合在一起，口感绝对超乎你的想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例，到你感觉满意为止。
不掺酒
酒桌上有人可能会喝完洋河老酒以后再喝点其他酒，比如啤酒，红酒或者其他香型的酒，这就是咱们俗话所说的掺酒了，一般情况下最好不要这样掺酒喝。
喝吧，请喝下一杯芬芳绵长的洋河美酒，她能洗去风尘，解心除忧。当绵甜化作了醇厚，一股芳香直入胸中，也许你会醉，是心醉。
白酒一般没有保质期
但这并不意味着白酒存放时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在较大的争议;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变。
时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10%以下的饮料酒等，必须标注保质期。自己泡的杨梅酒、桂圆酒、蚂蚁酒有四、五年的时间，是比较长了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。
【白酒放时间长了还能喝吗,白酒保质期是多久，过期还能喝吗？】虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意。