保存方法一
如果说螃蟹蒸熟之后没吃完，但是打算在第二天就吃掉的话，那么只需要等螃蟹凉透了之后，装入碗中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室（气温较低的地区也可以放在常温下），第二天吃的时候加点生姜再煮一遍就可以吃了 。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长螃蟹的保质期 。
保存方法二
但是如果打算将蒸熟的螃蟹保存两天以上，那么则建议将螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，盖上盖子放入冰箱的冷冻层保存 。这样能够延长熟螃蟹的保存时间，也能够避免熟螃蟹因为直接冷冻而肉质变干 。
2 熟螃蟹冷冻保存多久
家庭冷冻保存的熟螃蟹，如果保存得当，通常可以存放半个月到一个月的时间 。
冰箱的冷冻层温度在零度以下，能够完全抑制细菌等微生物的繁殖、活动，避免螃蟹肉变质 。但是因为家庭冰箱由于需要取用物品，经常会开门关门，冷冻环境其实并不理想，因此建议冷冻的熟螃蟹不要超过1个月，以免出现腐败变质、口感变差的情况 。
3 螃蟹冷藏三天可以吃吗
建议不要吃了 。
冰箱的冷藏室虽然可以延长食物的保质期，但是作用也是有限的 。螃蟹属于高蛋白质的食物，非常容易被细菌分解产生一些有害身体健康的物质，一般建议熟螃蟹的冰箱中保存不要超过两天，放了三天的螃蟹存在已经变质的风险，可能有碍身体健康，不建议继续食用 。
建议及时食用，不要保存
【螃蟹煮熟后怎样存放比较好】
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