为什么有些人喝白酒要用小酒杯( 二 ) _为什么

本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(微信:huang88653)
无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友。
今天鬼哥就为大家详细分析一下使用小酒杯进行品鉴的时候有着怎样的好处。

首先就是更加方便，我们知道酱香型白酒的品鉴，主要就是通过观察白酒的颜色、闻白色的气温以及品尝白酒味道的一个过程，如果使用透明无色的小酒杯的话，就能够更好地接触到这种白酒，也能够让你从中感受到白酒有着怎样的味道，品出酱香型白酒的神韵。如果使用大碗大点的杯子的话，就能很难品尝出酱香型白酒应该有着怎样的表现，酱香型白酒的酒杯，有些是经过特殊定制的，但是如果是自己使用比较普通的小酒杯，也完全可以帮助你品鉴。

另外就是能够更好的闻到酱酒的香味，我们知道，酱香型白酒的酒香非常浓郁，回味悠长，因此值得去频繁进行品味。酱香酒包含水果香、甜香、花香、坚果香等多种香气特征，因为每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而品鉴酱香酒，闻香是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。要享受一杯酱香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而会醉得快。应该以小口慢饮的方式细细品味，最好含在嘴里用舌尖去接触，感知酱酒的浓郁滋味，而小口无疑是对酱酒味道分析的最好办法。

现在倡导“小酌怡情” ，小杯喝酱香酒更健康。“小杯慢饮”颠覆了大杯豪饮的饮酒风气，回归传统温文儒雅的饮酒方式，还原了饮酒的本质，让酒桌变得更加优雅，氛围也更加和谐。而且酱香酒度数高，一般在53度左右，是很多人承受不了的，如果用大碗喝的话，不仅品不出味道，而且容易喝大口，对身体的伤害比较大，还容易喝醉，因此人们对于酱香酒，不适合使用大碗喝。其实从这些好处当中能够看到，酱酒除去本身就十分出色的酒体和酒质之外，在酒文化方面也影响深远，因此品鉴之时还是建议大家使用小酒杯，能够更轻松地感受酱酒的魅力。更多白酒知识，可以关注鬼哥获得，让你变得更懂白酒。

鬼哥已经在茅台镇进行多年的酿酒工作，有着很久的酿酒经验，作为一个酱香人，对于酱香酒自然是十分熟悉。如今市场上存在着很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要获得好酒就需要经过仔细的甄别，及时更新酱酒知识才是王道。茅台镇散酒作为采用坤沙工艺制作的优质酒，口感独特回味醇厚，和劣质酒对比十分明显，有想要深入了解茅台镇散酒的酒友们，可以关注鬼哥获得更多信息。