藜麦引入我国的时间较短，2014年才开始在西北、华北等地试种 。经过四年多的发展，人们对藜麦的营养价值了解越来越多，但其种植面积一直徘徊在小范围内，据不完全统计，全国藜麦总种植面积不到10万亩 。
藜麦原产于在南美洲的安迪斯山区，已有7000年左右的种植历史，是当地印加土著居民的主要传统食物 。另外，藜麦的营养价值非常高，其蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，因此，其被营养学家称为“超级谷物” 。
既然藜麦拥有这么高的营养价值，为什么在我国的种植发展并不理想呢？主要原因有三 。
第一，藜麦好种难收 。藜麦的颗粒非常小，目前的收获机械还没有完全解决“颗粒归仓”的收获技术问题，在收获中大约四到五成要浪费在地里 。
第二，尽管藜麦的营养价值很高，但其口感不佳，很多消费者对藜麦都是尝个新鲜，并没有产生忠实消费，这也是制约藜麦发展的主要原因 。
第三，农业科学界对藜麦栽培的研究以及推广不足，很多种植者遇到栽培中的病害问题，得不到有效的解决办法 。
【藜麦在中国的种植地区和种植面积是怎样的效益如何】最后，相信藜麦未来的发展会逐渐向好，正如一位马铃薯专家所说：“藜科类的藜麦是茄科类马铃薯最理想的倒茬作物，马铃薯的发展会间接带动藜麦的种植 。”
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