用料：香蕉果泥80克、纯牛奶40克、鸡蛋一个、面粉55克、无铝泡打粉1克、糖适量 。
1、香蕉去皮，切成小块 。用搅拌机打成果泥 。
3、普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里 。用手动打蛋器搅打均匀 。
4、加入牛奶、面粉、泡打粉 ， 糖用手动打蛋器搅打均匀 ， 使面糊顺滑无颗粒 。
【香蕉饼的做法】
5、准备一口不粘锅，中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油 。
6、待底部焦黄，表面稍微凝固翻面，将另一面煎熟 。
7、摆上香蕉装饰即可 。
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