粘米就是普通大米吗
粘米不是普通大米 。粘米是指粘性大的米，如糯米 。而广东人所说的粘米，则是粘性不大的米 。广东人所说的粘米，其实是占城米，是古代从古越南的占城进来得米 。“粘米”的发源地占城，是曾存于今天越南南部的一个古国，17世纪末被北部的交趾所灭 。李时珍《本草纲目》中写道：”占城稻，种自占城国，故谓之‘占’ 。“由此可知，“粘米”的“粘”乃是一个历史悠久的汉语外来词 。汉语出现“占城米”或“占米”的专称，坊间为标明这个“占”字的属性，为它配上表意的形旁“米”，该种米是为“粘米”！
油粘米和普通大米的区别？油粘米跟普通大米有的区别有外观不同，因为油粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形；而普通大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形 。
粘米粉，是什么粉？什么磨的？跟糯米有区别吗？你好，我是【欣莫洛电影】，很高兴为你解答 。粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料 。糯米粉是用糯米磨制的 。面粉 。面粉是一种由小麦磨成的粉末、 。大米和糯米的区别是其中的直链和支链淀粉含量不一样，导致其性质也有差别 。更多专业的科普知识，欢迎关注我 。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家 。
粘米是陈米吗？粘米指的是我们吃的大米 。
粘米粉和大米粉一样吗？严格意义上讲粘米粉和大米粉不完全一样 。大米粉是个广义的概念，大米包括籼米、糯米和粳米 。
众所周知，糯米碾磨成粉叫做糯米粉，我们所说的粘米粉是籼米磨成的粉，也叫做籼米粉 。
籼米属于水稻的一种，米粒呈细长形，籼米的粘性较低 。粘米粉是籼米加工碾磨成粉状后，用来制作各类糕点的原材料 。
粘米粉在超市有现成的卖，如果想吃的放心，自己在家可以使用打粉机加工粘米粉，方法如下：
1.籼米在水龙头下快速冲洗一下去除表面浮灰，这里需要注意的是，千万不能将籼米浸泡在水中，冲水的目的主要是抑制打粉过程中产生的粉尘 。
2.取适量籼米放入打粉机，开高速打一分钟（少量多次，打出的粘米粉更细腻），然后将粘米粉倒出，过筛 。
3.过筛出的粗粒米粉放入下一批待打的籼米中，继续高速打一分钟 。如此循环直到全部打完 。
4.打好的粘米粉可以直接用来做米糕等食品，如果需要储存，必须将粘米粉铺开吹干后存放 。
【粘米就是普通大米吗，油粘米和普通大米的区别？】粘米粉由于粘性较低，在制作各类糕点的时候通常需要添加一定比例的糯米粉 。在打粘米粉的时候，计算好糯米粉的用量，将籼米和糯米混合后一起打粉即可 。
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