栗子在古籍中的描述是性温且味甘，它对肠胃刺激较小，还有助健脾和胃，能入脾、入胃，还能入肾 。栗子能够补肾强筋，改善脾胃功能，提高脾脏的运化功能，脾脏的运化能力提高了，我们从食物中的营养就能更好地运输给身体，自然精神也好了，体质也好了，气血也会更好 。离子还能活血止血，改善痢疾 。
不过，虽然栗子是不错的食物，但栗子还是不宜多吃，栗子中的碳水化合物含量较高，特别是对于高血糖、糖尿病患者来说吃多了会对血糖造成威胁；栗子膳食纤维丰富，吃多了还不利于消化，容易积食，对于小朋友来说更是如此 。栗子可以做主食，如果一天中栗子吃得多的话，那么主食的量可以减少一些，避免摄入过多糖分 。
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