板栗怎么煮好吃好剥壳，板栗怎么煮好去皮去壳？ _板栗

板栗怎么煮好吃好剥壳

１、将生板栗放入开水中焖５分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。

２、用刀将板栗划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开。

３、水开后煮１５分钟左右，转小火再煮１５分钟左右捞出即可。

板栗怎么煮好去皮去壳？1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
【板栗怎么煮好吃好剥壳，板栗怎么煮好去皮去壳？】2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。