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芝士片怎么用?
芝士片一般是指被制成片状的芝士,它主要是针对形态而言,对应的还有芝士碎、芝士粉等形态 。它不对应着芝士的品种,市面上常见的芝士片有切达芝士片和马苏里拉芝士片两种,这两种芝士片都属于再制干酪,即以1-2种干酪为主要原材料,再添加一些乳化剂、稳定剂融合而成的产品,价格会比纯干酪要更亲民一些 。
当然我们直接将整块芝士用刨子切成片,也可叫做芝士片,这种就按照不同芝士品类的适用范围来使用即可 。
用切达芝士片制作的美食,热吃有流心、爆浆的效果;而加入马苏里拉芝士片的美食,热吃能拉出长长的丝,焗饭、披萨中会常用马苏里拉芝士碎 。
日常生活芝士片应用广泛,可以用于三明治、汉堡包、披萨、焗饭等美食场景,还可以做一些特色的点心,比如说爆浆古早味蛋糕、岩烧乳酪吐司等 。
下面就分享3款使用芝士片制作的美食,希望大家喜欢!
香蕉芝士热压三明治——外脆内嫩,早餐伴侣
食材:
香蕉 1根,切达芝士片:1片,鲜奶吐司:2片 。
制作步骤:
1、香蕉切片备用 。
2、三明治机预热1分钟,放入一片吐司 。
3、摆上一层香蕉片,放上一片切达芝士片 。
4、再摆上一层香蕉片,盖上另一片吐司 。
5、盖上三明治机的盖子,定时5分钟即可 。
6、时间到,取出对角切开,香蕉与芝士片融合,外脆内嫩的感觉太棒,搭配早餐很棒!
鸡蛋火腿烤吐司
食材:
吐司:4片,鸡蛋:4颗,火腿肠:一根,马苏里拉芝士片:1片 。
制作步骤:
1、每一片吐司用小刀划一个正方形范围,不划断,用勺子压下去一些 。将吐司码在烤盘上 。
2、将鸡蛋分别打在每一片吐司上 。
3、火腿肠切片,马苏里拉芝士片撕碎 。
4、将火腿肠和马苏里拉芝士碎放在蛋白的部分 。
5、在提前预热的烤箱,180度上火,160度下火,中层烘烤15分钟即可 。
tips:干货看这里!
1、下火调低可以让底部的吐司不会太干,如果你喜欢脆硬的感觉,下火也可以调至180度烘烤 。具体烘焙时间和温度需要根据个人烤箱调节 。
2、可以直接用马苏里拉芝士碎代替马苏里拉芝士片 。
菠萝火腿披萨
食材:
冷冻披萨底:1个,菠萝片:5片,火腿:2片,马苏里拉芝士片:2片,披萨酱:适量 。
制作步骤:
1、冷冻披萨底提前解冻 。
2、披萨盘上刷一层油,放上冷冻披萨底,撒上撕碎的马苏里拉芝士片 。
3、将菠萝片和火腿片均匀摆上,再铺上一层撕碎的芝士片 。
4、在提前预热的烤箱,190度烘烤8分钟左右,观察到芝士冒泡就差不多可以出炉啦 。
5、趁热吃吃芝士有拉丝的效果~
伙伴们,你还用芝士片做过哪些创意美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!
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