纤维多的食物和水果是什么 _纤维

纤维多的食物和水果是什么

１、蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30－40％，辣椒超过40％。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆等。菌类（干），其中松蘑的纤维素含量接近50％，30％以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳等。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20％。
２、水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50％，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维，因其化学组成的差异很大，故生理效应差异也很大。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用，具有较低能量值，而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸，促进益生菌等发挥广泛的健康作用。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和２型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
网上说膳食纤维食物含糖高，患有三高的人能吃吗？谢谢邀约！一，我们先来看看什么是膳食纤维1，膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量的，被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列的营养素。【纤维多的食物和水果是什么】

2，膳食纤维的分类膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，纤维素，半纤维素，果胶，木质素，树胶和植物粘胶及藻类多糖等。

3，膳食纤维对人体的作用

改善肠道功能
降低血糖及胆固醇
控制体重和减肥
4. 预防恶性肿瘤

二，患有三高的人能吃吗？可以吃的，饮食膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化性糖类，如淀粉等的消化，避免进餐后血糖急剧上升，膳食纤维中某些成分可结合胆固醇和胆酸，减少胆固醇吸收，有利于降低血清胆固醇，所以，患有三高的人群是可以经常吃的。

专业体体重管理和健康减肥，曾帮助上千人瘦身成功，在多家减肥机构，三甲医院，上市美容集团担任首席减肥营养师，健康讲师，有健康调理和减肥疑问或者需要帮助的，欢迎关注头条号-营养师李老师，不定期更新健康养生和减肥类文章，评论区留言，需要健康调理或健康减肥指导的，可以私信我。