粽子米泡一晚上可以吗,包粽子的米能泡过夜吗 _生活知道

1、包粽子的米能泡过夜吗      包粽子的米能泡过夜，一般都是选用糯米，具有很强的黏性，做成的粽子黏性高，口感更好，也更利于消化。糯米浸泡3~4小时就足够了，浸泡后的糯米做成粽子后粘度适中。长时间浸泡建议每隔3~4小时换一次水，以防变质。
包粽子的米能泡过夜
      包粽子的米能泡过夜。一般情况包粽子的米都是糯米，具有很强的黏性，泡过的糯米充分吸收水分后，做成的粽子黏性高，口感更好，也更利于消化。
      糯米的吸水性较差，泡过一夜后的糯米在煮粽子时更容易吸水，可以缩短煮制糯米的时间。糯米浸泡的时间3~4小时就可以了，浸泡时糯米和水的比例为1:2，水温30度左右，浸泡40分钟后，沥水30分钟，这样浸泡后的糯米做成粽子后粘度适中。
      如果要长时间浸泡，建议每隔3~4小时就换一次水，以防变质。并且浸泡糯米时，水量要淹没糯米，如果吸足水份后的糯米暴露在空气中，米粒容易粉化，泡的越久的糯米在做成粽子后更加具有黏性。

2、包粽子的糯米泡多久,一晚上9…10个钟,还是3…4个钟就可以了?提前一个晚上泡，9－10个小时左右。
包粽子的糯米泡提前一个晚上泡，9－10个小时左右最好。包粽子时最重要的就是糯米泡胀的时间，很多人没有掌握好这关键的一步，煮好的粽子肯定会夹生漏米。
而自从朋友把正确泡糯米的方法后，我包的粽子再也没有夹生漏米了，接下来胡师傅就把正确泡糯米的方法和煮粽子的方法分享给大家，希望能帮助到你能做出不夹生不漏米的粽子。
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注意事项：
1、糯米经过浸泡吸收了足够的水分，就不会在煮时因为吸收过多水分，而导致粽叶撑裂或漏米了。有很多朋友，明明粽子包时很好，煮好后却会在边角处出现漏米，这就是因为糯米浸泡的时间不够。
2、糯米经过浸泡后，吸收了足够的水分，口感就会变得更加黏糯，也更容易煮熟，从而缩短蒸煮时间。

3、做粽子,糯米必须得泡一晚上吗?要的，至少一晚上！
之所以要泡，是因为糯米越泡包的粽子口感越粘稠香喏，要是能泡的久一点更好，但是北方可以，南方不行，天太热，弄不好容易把米泡酸了！
做粽子时，糯米适当浸泡一下即可，但时间最好不要超过半小时，否则粽子里面的水分含量过高，煮出来不结实就不好吃了。
也可以的，泡一晚上米比较好煮
泡了才容易煮熟。

4、包粽子的米能泡过夜吗包粽子的米怎么泡最好1包粽子的米要泡吗
包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。
在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。
2包粽子的米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
3包粽子的米能泡过夜吗
包粽子的米最好不要泡过夜，一般情况下包粽子的米泡3―4个小时左右就足够了。
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

5、煮熟的粽子在锅里泡一晚上行吗?不可以，闷久了容易坏。现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉。粽子煮好后闷一晚上容易变酸。如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃。如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。闷20分钟左右就可以了。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟。
煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
4、在煮粽子的过程中不要添生水。
粽子在一般的情况下都是煮熟了吃，并且，在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透
行。粽子煮熟后打开锅，加热水没过粽子，泡一晚上，第二天早上捞出来，浓浓的粽香，糯糯的口感，格外好吃。
粽子煮好后不宜在锅里长时间泡着，而应该把它取出来，等彻底凉了，放在冰箱里保鲜。
【粽子米泡一晚上可以吗,包粽子的米能泡过夜吗】答：很正常，别担心！