山竹怎么挑选最好,怎么挑选山竹有妙招 _生活知道

1、怎么挑选山竹有妙招山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。那么怎么挑选山竹有妙招呢？下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读。
怎么挑选山竹有妙招1
1、挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。
2、还有一个方法，就是选择山竹最好的方法是看它果柄盖顶，就是果柄和头部的四片小叶子，如果这一部分是绿色的，就表示山竹比较新鲜。
3、还可以通过捏果壳，果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
4、掂重量也是另一个挑选山竹的方法，两个大小相近的，选择重量重一点的’，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
5、可通过连着山竹果的茎判断，茎是绿的，就是新鲜的山竹。
怎么挑选山竹有妙招2
我们买山竹的时候要会挑选才能选到好的山竹，那山竹怎么辨别好坏，山竹怎么挑选皮薄的？下面一起看看山竹挑选技巧。
挑选时应该挑中等偏小的，要挑果蒂绿的，越绿的就越新鲜。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。
用手指轻轻捏一下果壳，果壳发干发硬，果蒂颜色暗沉的就代表这个山竹已经不新鲜了。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。
挑果荠瓣数多的。山竹的果荠（果的底部）像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小，蒂瓣少，说明山竹果肉少，我们购买当然挑选蒂瓣多的山竹。
再者就是买山竹的时候，重量也是一个很重要的标准。若是大小相差不多，重一点的里面水分也会更多一点，肯定就会更加新鲜。如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了呢。
山竹怎么剥开：摘去山竹上的叶子。有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。然后从切开的口子，掰开果皮。注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。
山竹含有蛋白质、多种维生素、叶酸、钙、磷、钾、镁、硒等多种生物体必备元素，可以补充营养，适合体弱、病后的人食用。

2、怎样挑选山竹的好坏怎样挑选山竹的好坏
怎样挑选山竹的好坏，山竹被称为果中皇后是一种营养价值极高的美味水果，主要出产在中国南方的热带地区，味道酸甜，深受人们的喜爱。下面我们来教大家怎样挑选山竹的好坏
怎样挑选山竹的好坏1
一、看颜色
挑选山竹的时候，一定要注意观看山竹果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变成了黑色，说明山竹放置的时间较长，已经不新鲜了。所以挑选山竹的时候可以通过看颜色进行挑选，这样就能挑到合适的山竹。
二、捏果壳
购买山竹的时候，用大拇指轻轻的捏下果壳，如果捏的地方马上恢复原状，就说明是新鲜的。果壳硬的按不下去，而且果壳硬邦邦的，建议不要购买。捏果壳是一种简单又方便的方法，捏果壳可以快速的判定山竹的好坏。
三、数底部蒂瓣
拿起想要购买的山竹，看看山竹的底部的蒂瓣一般有4到8片，这个蒂瓣的片是和果肉片数保持一样的，蒂瓣越多，就说明果肉的片数越多。果肉的片数越多，当然果核也就越小，甚至有的小果核就可以一起吃了。
怎样挑选山竹的好坏2
山竹茶叶的功效与作用
1、清除自由基
山竹叶茶中含有多种对人体有益的黄酮类化合物，这些物质能增强人体的抗氧化能力，它不但能促进身体的过氧化脂质代谢，还能抑制人体内自由基生成，并能防止自由基在人体内堆积，平时人们冲泡饮用山竹叶茶能清除自由基，也能防止自由基对人体细胞产生破坏。
2、提高心脏功能
山竹叶茶具有一定的强心作用，它能提高人类心脏功能并能营养，心肌对人类经常出现的’心梗和心肌无力以及心律不齐等症都有一定预防作用。山竹叶茶中含有的氧杂葱酮还能直接作用于人类的心血管能净化血液，提高血管韧性和弹性，经常用它泡水喝能防止心血管出现病变。
3、抗过敏
人们冲泡饮用山竹茶叶还能提高身体的抗过敏能力，它含有的一些活性成分能直接作用于人体的免疫系统，能增强人体免疫功能，也能让人体抗过敏能力明显提高在人们出现过敏性皮炎或过敏性哮喘时及食用山竹茶叶泡水喝还能让过敏症状很快减轻。山竹茶叶还能增强人体的抗盐能力，对人类的支气管炎和肺炎还有咽喉炎都有良好预防作用。
山竹茶的副作用
山竹茶营养丰富，保健功效出色，但人们冲泡后也有一些副作用，它是一种性质温热的饮品，那些经常上火和肝火旺盛的人群在冲泡饮用山竹茶后，会让上火症状高发，也会让人类因肝火过旺而出现目赤肿痛或视力下降，对人体健康产生不良影响。

3、山竹如何挑怎么挑选山竹1、看果蒂，首先在对山竹进行购买时，一定要仔细观察一下，山竹它的果蒂部分，通过这一个地方，我们就可以很好辨别，山竹是否新鲜，如果果蒂是绿色的话，则证明这样的山竹非常新鲜，反之果蒂已经开始枯萎，或者是有霉变等现象出现的话，则证明这样的山竹，已经很不新鲜，很有可能已经保存了，很长一段时间。
2、看颜色，在买山竹的时候，我们还要看一看山竹它的颜色，因为山竹的颜色，大多数都会呈现为紫红色。颜色越红则证明，山竹它的成熟度就越好，口感吃起来就越甜。如果颜色看起来是发青的话，则证明这样的山竹，还没有完全成熟，它的汁水就会比较少，口感也不怎么甜。所以在买山竹时，一定要选择发红的去进行购买。
3、看底部，最后一点是在买山竹的时候，我们一定要记得看一下山竹的底部。因为在山竹底部，会有一些花瓣的形状，有些是四花瓣、有些是五花瓣，也有些是六瓣、七瓣的，通过这些花瓣的数量，我们就能很好辨别，山竹它里面的果肉到底有多少。底部花瓣越多，则证明山竹它内部的果肉就越多，选择这样的山竹去购买，就能让你吃到更多的果肉。

4、怎样挑选山竹才新鲜又好挑选山竹才新鲜又好方法如下：
1、看新鲜度，如果山竹果柄和宿存萼片保持绿色，没有干皱、变黑现象，就是新鲜山竹。如果果柄、萼片和果皮内部变成褐色，则不新鲜。
2、看颜色，新鲜的山竹颜色为暗红色，鲜艳有光泽。当放置时间过长后会变成棕色，果皮会变硬，果肉会变黑色或黄色，口感变差。
3、看成熟度，一般外表红偏紫是成熟的山竹，可以用手暗自捏一下，如果感觉果皮有裂开趋势，说明山竹已经熟透了，正是口感最佳时；捏不动的话，则山竹略生，口感较酸。“没有熟透的山竹，口感也是不错的，酸甜爽脆，值得试试。”
4、掂重量，要想知道山竹怎么挑最好，可以选择两个大小差不多的山竹，分量较重的，说明水分越多，果实越新鲜。

5、山竹怎样挑选【山竹怎么挑选最好,怎么挑选山竹有妙招】1、看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
2、捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
3、外皮硬的地方，打开之后果皮里面那部分发黑，果肉发黄或者透明，口感没有特别怪异但是明显感觉果肉发软没弹性，充分说明，山竹应该挑果壳有弹性，不能有硬块的。
5、看萼片。就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。
6、掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。