仿瓷餐具在使用时需要注意什么,仿瓷碗真的有毒吗? _生活知道

1、仿瓷碗真的有毒吗?1仿瓷碗即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，但市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。
2
试验
盛热水差别不大
热油之下甲醛爆表
仿瓷碗使用过程中有没有危害，不同的仿瓷碗有没有区别呢？扬子晚报采访人员做了一组试验，分别买来一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。
仿瓷碗有差别
劣质仿瓷碗有毒！
在试验中，陶瓷碗和价格在十元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大，即便在热水，热油等极端条件下，检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。
但是另一个价格三元左右的仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后更是已经发生外观变化，甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是有毒餐具了。
采访人员也注意到，两个碗的材质虽然看不出来区别，但是碗底的标示却能看出差异，10元左右的，在碗底标明了厂商等信息，并且有碗的耐受温度在零下20℃至120℃之间的警告，而红色的劣质仿瓷碗不仅找不到类似的警示，碗底的信息还重复印了两遍，正的和歪的重叠在一起，几乎没法辨认。由此也可以看出，正规厂家生产的仿瓷碗还是相对安全的。
专家谈仿瓷
制作工艺不同
碗的差别很大
仿瓷到底是一种什么物质，为什么有的仿瓷是安全的，有的则会大量释放甲醛呢？采访人员采访了南京东南大学化学化工学院副院长杨洪。“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂，又叫三聚氰胺甲醛树脂。名字听起来有些吓人，但是实际上是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应，在高温下黏合，形成热固化树脂。”杨院长这样介绍，“两种物质在高温下发生反应，聚合物脱水形成胶黏的树脂，一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性，只要不遇到强酸强碱，都不会发生什么变化。”
杨院长告诉采访人员，理论上密胺树脂对人体是安全的，但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品，肯定会有一个标示，比如碗上写明了最高承受120℃，实际上120℃还是相当保守的，它的热分解温度应该在200到300℃左右，所以厂家也是出于安全考虑。但是一些小厂就很难说了，热反应条件，温度，配方，PH值等等因素都会有影响，有的甲醛溶液没有反应完全，残留在里面，可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”
“制作工艺的差别会影响餐具的质量，但是还有一种更为恶劣的情况，就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这种物质的热分解温度就低得多了，100℃左右就会分解了，可能一碗热汤就让它释放甲醛了，这种碗就尤其需要加以警惕了。”杨院长告诉采访人员。
如何选购仿瓷碗
如何选用仿瓷餐具才能够确保安全呢？采访人员也请专家来支招，杨院长表示，购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌，最好在大型商场里购买。除了购买的商家要有保障，仿瓷餐具做得越正规，各种说明标识也会越多，买的时候一定要注意看清厂家和注意事项，认准食品餐具的生产许可。
另外采访人员也了解到，尿素甲醛树脂的材料价格只有密胺树脂的三分之一，仿瓷餐具的价格基本和质量相当。一个正规安全的仿瓷碗至少要在10元左右，千万不要贪图便宜买几元一个的仿瓷碗。专家也提醒市民，即便是正规厂家生产的仿瓷碗，也不要长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面，用一段时间就应更换。
如果一定要选择仿瓷餐具，应到正规商场、超市购买，购买时要注意看清材质、使用说明等，并留意餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等相关信息。那么如何鉴别劣质仿瓷餐具呢？劣质的仿瓷餐具不耐高温，简单鉴别方法是：将餐具放在沸水中煮开，如发现表面起皱，有刺鼻气味出现，就基本可以断定是不合格餐具，应停止使用。读一送一四类餐具的科学使用方法陶瓷餐具：陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体，时间长了会引发铅中毒。因此，在选购陶瓷餐具时，应选购釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。塑料餐具：据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此，应尽量选择没有装饰图案的、无色无味的塑料餐具。另外，在购买碗装方便面时，要注意观察碗底的标志，标志为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）的可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体，所以不要选购。不锈钢餐具：使用不锈钢餐具烹制和盛放儿童食品时，应注意不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应，可以使有毒金属元素被溶解出来。不能用不锈钢器皿煎熬中药。中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，加热后与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。铝制餐具：使用铝制餐具时，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质即可形成铝离子进入食物，再随食物进入人体。研究发现，铝在人体内积累过多，可引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆。因此，应尽量不用铝制餐具，使用铝制餐具时也不要接触酸性和碱性物质。
密胺塑料餐具又称仿瓷餐具，以其轻巧、美观、能耐低温（可以直接放入冰箱）、耐煮（可以沸水蒸、煮）、耐污染、不易跌碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童饮食业等，深受广大消费者和儿童的喜爱。由于密胺粉的价格较高，故有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产；有的在用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具，对人体是有害的。消费者选购时，首先要到正规的商店、超市中去买，千万不要贪便宜，在地摊上购买；其次，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。二、如何正确使用密胺餐具由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，若使用会发生开裂现象。
也不一定的，要看厂家的生产方式的，我妈在陶瓷厂上班，说陶瓷也不是所有的都好的，如果厂里生产时选用的温度不对，温度不到就会生产出有毒的陶瓷，我估计仿瓷碗应该也是这样吧。
“很多伪劣仿瓷产品连专家都很难辨别。”吉林省塑料产品质检站高级工程师于家晨提醒，消费者不要购买和使用低价仿瓷餐具.
仿瓷碗其实要是不加热他是没有毒的，但是经过高温他就会被分解出来有毒的物质，想甲醛啊，苯啊，这都是容易致癌的物质。

2、陶瓷餐具有哪些优缺点?购买和使用陶瓷餐具时需要注意什么?陶瓷餐具有哪些优缺点？陶瓷餐具的益处；最先，陶瓷餐具是国内的发明专利，因为有悠久的历史设计方案层面还可以有越多的方式，可以达到小伙伴们生活中的关键点所需。并且陶瓷餐具在总体层面看起来愈发的美观大方，关键是十分的经久耐用，清理下去愈发的便捷，不易在外表发生污渍的残余，一般不用应用清洁液就可以清理整洁，十分的省时长。
次之，陶瓷餐具比照别的的金属材料厨具而言，在其中彻底并没有有危害的化学物质，并且耐腐蚀的水平也是特别强的，小伙伴们都了解瓷器的化工特性是特别平稳的。好朋友渐渐地在运用的过程中彻底不必担心每日自身的膳食中会摄取很多的有危害金属材料化学物质。最终，陶瓷餐具具备一定的收藏价值。
缺陷；应用不达标的陶瓷制品时，这种有害物会溶出物，伴随着食品进入到身体，时长一长，会造成慢性中毒。与此同时，制做瓷器的黏土也需要留意，伪劣的黏土含微生物菌种和有害物较多，即使不了彩釉也会危害身体健康。因而商品的规格型号和品质至关重要，合格的彩釉瓷器对身体几乎没伤害，而看上去干净整洁的无彩陶瓷餐具却很有可能为身心健康留下安全隐患。
购买和使用陶瓷餐具时需要注意什么？那样我们在应用及购买陶瓷餐具要留意有哪些问题呢？尽管陶瓷餐具既好看又实用，可是在应用陶瓷餐具时，依然有一些事宜非常值得大家留意。下边咱们为各位详细介绍应用及购买陶瓷餐具的常见问题。
不必长期性用陶瓷餐具储放酸性食品和水果汁、酒、现磨咖啡等饮品。由于陶瓷餐具盛装酸性食品或饮品的时间段越长，环境温度越高，就越非常容易融解出铅，相当于加剧铅总混量的副作用。选陶瓷餐具时不能采用釉上彩装饰设计的，尤其是陶瓷餐具内腔不必绘彩。可采用釉上彩或釉中彩装饰设计，如青花瓷便是一种大家喜爱以釉上彩装饰设计的瓷器。
买来的陶瓷餐具，首先用含食用醋的侵泡烧开，那样可以去除绝大多数的有毒物质，大幅度降低陶瓷餐具对身体的潜在的伤害。
优点是陶瓷餐具非常的环保，清洗起来也非常的方便，并且表面非常的光滑。缺点是里面可能会含有一些有害的成分，可能会引起中毒，也可能会被摔碎，一定要通过正规的途径进行购买，要注意餐具的成色，也要看表面是否光洁，要闻一闻是否有异味。
陶瓷餐具如果不合格，会导致癌症的风险，危害健康。购买陶瓷餐具时要挑选正规渠道的，用手触摸是否光滑，还有选择色下釉的，防止掉色吃到肚子里。在陶瓷餐具选购时不要觉得好看就可以，还有问一下是否有异常味道，难闻气味的一定不能选购。
陶瓷餐具造型比较多样，而且表面是细腻光滑的，色彩也是明丽的，是便于清洗的，但是陶瓷的餐具一般都比较容易摔碎；购买餐具的时候一定要去正规的市?。?不要买一些劣质的产品，还要摸一下餐具表面是否光滑，可以用鼻子闻一闻有没有异味。

3、宝宝的餐具使用不好会酿成大祸,哪些餐具需要注意?对于婴幼儿来说他们的抵抗力是非常弱的，在进口的一些东西方面尤其要注意，很多家长会选择一些较为漂亮好看的餐具给孩子使用，增强孩子的食欲，但是却不知对于孩子餐具的选择需要严格而又严谨，注意餐具的各个方面，下午我们一起来看一下哪些餐具孩子不能够使用。
一、色彩过于鲜艳的劣质仿瓷碗
很多宝宝都喜欢色彩颜色鲜艳的东西，家长也会投孩子的所好，给孩子买较为漂亮的餐具，为的是在喂饭给孩子的时候，孩子能更有兴趣吃饭。但是很多家长在挑选碗的时候，没有注意到碗的材质是什么，市面上的很多碗的质量参差不齐，有很多的劣质产品没有经过质检就进入了市场，这些餐具在进入家庭时会被家长加热，后用来给孩子使用，但是这种劣质的仿瓷板在高温作用下会挥发很多甲醛物质。尤其是色彩鲜艳的碗，上面的鲜艳颜色可能本身就是不合格产品，在加热之后更会产生有毒物质，严重危害孩子的身体健康。
二、注水式的保温碗要注意
因为婴幼儿吃饭时间比较长，他们很容易被其他事情来转移自己的吃饭兴趣，很多孩子的饭还没有吃就已经凉掉，很多家长便，选择一些注水式的保温碗，来保证孩子饭菜的温度，家长的出发点是好的，但是这种碗却很难清洗。清洗保温板时只能采用甩干净的方式，因为保温碗为了防止热水喷溅，厂家设置的注入口很小很多，普通的小刷子是无法进入的，时间一久保温碗的内部就会有很多的细菌滋生，甚至会发出一种难闻的气味，对于宝宝健康来说是一种很大的安全隐患。除非采用超高温消毒技术，不然很难将保温碗内部的细菌毒清洗干净。
三、宝宝与成人共用餐具
很多家长在给孩子喂饭时，会不自觉的在自己的碗里舀一些饭喂给孩子，但是这样的做法对于孩子来说是非常有害的。在成年人的世界都会更加赞成人们分餐而食，就是每个人各自使用自己的餐具，也将饭盛在自己的餐具中使用，这样的做法是为了防止口中各种病菌的交叉感染危害人体身体健康，但对于婴幼儿来说，他们的抵抗力很弱，而使用成年人的餐具，可能成年人的一些细菌或者传染病会传染给宝宝，抵抗力虚弱的宝宝，难以抵抗住病毒的清洗会危害到宝宝的身体健康。
每名家长都希望自己的孩子能够健康成长，对于孩子餐具的选择更是非常的细致用心，但是在挑选餐具的过程中，要严格把关餐具质量，可以选择颜色较为丰富的餐具，但是一定要保障其质量和颜料达标。自己的餐券和孩子的餐具更要分餐而食，给孩子的健康成长，创造出一个好的环境。。
我认为在给宝宝选择餐具的时候，最好不要给宝宝选择一些塑料餐具，最好是给宝宝选择磁盘性或者是铁制类的餐具，而且在给宝宝选择餐具的时候，我们应该更加注重宝宝对于餐具的使用性，在选择差距的时候，也应该通过里面一些比较花哨的颜色或者是图案来吸引宝宝对于食物的兴趣
一定不要让孩子使用一些金属餐具，因为在使用过程中，很可能由于家长的忽视对宝宝造成一些伤害，而且也一定要保证宝宝使用的餐具是无毒无害的，在使用之前一定要给其消毒。
需要注意安全问题，注意孩子的日常饮食，这样才可以避免出现问题，尽量选择一些有安全保障的，避免让孩子的口腔受伤。
要注意一些容易破碎的餐具，比较锋利的餐具，比较坚硬的餐具，带有色彩的餐具，太过于大的餐具。

4、使用陶瓷餐具有哪些需要注意的事项陶瓷餐具不仅具有实用价值，还具有艺术价值，既美观又好用，但是在使用陶瓷餐具时，仍然有一些事项值得我们注意。以下是我收集整理的使用陶瓷餐具注意事项，希望对你有帮助。
使用陶瓷餐具注意事项
1、陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
2、釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。
选购陶瓷餐具技巧
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。
9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
陶瓷餐具的分类
1、镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。
镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货” 。
2、镁质强化瓷餐具
镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。
3、强化瓷餐具
强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。
4、贝质瓷餐具
贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。
5、色釉瓷餐具

5、胺餐具使用过程要注意什么?【仿瓷餐具在使用时需要注意什么,仿瓷碗真的有毒吗?】100%密胺的密胺餐具安全，密胺餐具又叫仿瓷餐具，美耐皿餐具和塑瓷餐具。体轻，外观精美，经久耐用，不易碎。在使用中应当避免下列错误的作业方式。\x0d\x0a1.使用：非干燥状态下（餐具上附有水珠或所盛食物内水份充分），可用于微波炉和臭氧消毒柜。但本产品非微波炉专用餐具，建议勿长期用于微波炉，以免使用寿命缩短。\x0d\x0a2.清洗\x0d\x0a·请用软布清洗，勿使用磨粉和刷子，以免造成伤痕。\x0d\x0a·洗净，漂白后请立即充份冲水。建议每星期使用氧系漂白剂浸泡一次，每次20分钟。\x0d\x0a·请勿使用含氯的漂白剂，以免造成材质劣化或变色。\x0d\x0a·高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以30～40℃的温水浸泡约15～20分钟左右。\x0d\x0a3.消毒与保管\x0d\x0a·使用消毒保管库时，请使用热风保管库，库内温度请设定为80～85℃ ，上升后20～30分钟左右。\x0d\x0a尤其是热风吹出口附近，会变成非常高温，请注意。\x0d\x0a·煮沸消毒容易造成制品的劣化，若需进行煮沸消毒时，请缩短至最低限度时间，并避免长时间的煮沸。\x0d\x0a·漂白时，务必使用氧系漂白剂，切勿使用氯系漂白剂。若使用氯系漂白剂，将使餐具失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量，并充分用水冲洗。\x0d\x0a4.禁止事项\x0d\x0a·请勿用火烧烤，或接近炉火。\x0d\x0a·请避免在炽热状况下撞击或施予急遽的温度变化，以免破裂。\x0d\x0a·请勿施予强力冲击，以免破裂或破损。\x0d\x0a·请勿使用边缘破损或破裂的商品。\x0d\x0a·除了烟灰缸以外的商品，请勿当作烟灰缸使用。\x0d\x0a·请勿在烟灰缸或垃圾桶中点火。\x0d\x0a·请勿放置在热铁板或汤锅中保温。