荔枝酸怎么办
荔枝有酸味属于正常情况 ， 并不一定是出现变质问题 。如果荔枝变质 ， 还会带有馊味 ， 而不仅仅是酸味 ， 果肉坏的部分颜色加深 ， 果肉变稀 。荔枝发酸的主要原因在于品种问题或是荔枝还没熟透 。如果是因为荔枝没熟透而产生了酸味 ， 可以用纸包裹荔枝 ， 喷水 ， 在不透风的地方放置一两天或把荔枝埋进大米中 ， 闷上一两天即可熟透 ， 酸味也会随之消失 。
荔枝介绍：
荔枝（学名：Ｌｉｔｃｈｉ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｓｏｎｎ） ， 别名离枝 ， 属无患子科荔枝属的常绿乔木 ， 与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。荔枝果皮有鳞斑状突起 ， 成熟时通常暗红色至鲜红色 ， 果肉产鲜时半透明凝脂状 ， 味香美 ， 但不耐储藏 ， 分布于中国的西南部、南部和东南部 ， 广东和福建南部栽培最盛 。
荔枝幼果干枯怎么回事？主要是荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病等 。荔枝霜疫霉病的危害 ， 果期从幼果到果实成熟均 可受害 ， 但以成熟或近成熟果实受害为严重 。幼果期霜疫霉病危害 ， 造成幼果干枯而脱落；近成熟发病初期在果皮表面产生褐色 或灰黑色不规则病斑 ， 无明显边缘 ， 在温度较高、湿度较大时 ， 病斑迅速扩展 ， 使果壳大部分或全部变黑 ， 果肉腐烂 ， 渗出酒酸 味的汁液 ， 造成烂果、落果 ， 还导致运期果实大量腐烂 。
生产上必须防治该病的发生及发展、蔓延 。荔枝炭疽病主要危害成熟 或近成熟时的果实 ， 该病的病斑圆形、褐色、边缘棕褐色 ， 常发生于果实基部 ， 造成果实脱落 。荡枝酸腐病的病原菌主要侵害成熟果实 ， 感病后果实病部呈褐色至暗褐色 ， 逐渐扩大 ， 直到全果 变褐腐烂 ， 果肉有酸臭味 ， 果皮后期硬化 ， 有酸水溢出 ， 病部长 出白色粉状霉层 ， 肉眼不易将其与霜疫霉病形成的白霉状物区别 ， 导致落果 。
【荔枝酸怎么办，荔枝幼果干枯怎么回事？】被蒂蛀虫危害的果实往往先在果蒂端发病 ， 果皮 开裂的先在裂口变色 ， 产生白霉 ， 因此防治蒂蛀虫 ， 对减少该病发生引起落果有一定作用 。此外 ， 还有其他一些病害如煤烟病、 溃疡病、藻斑病等危害 ， 或多或少会影响果实正常发育及导致落果 。
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