葱菌怎么炒
用料:大蒜1个、红葱菌250克、盐适量、火腿片适量、青红辣椒适量 。
1、先把菌洗干净,切片备用 。
2、我是用菜籽油炒的,会更香醇哦 。
3、先把大蒜子,青红辣椒,火腿倒入菜籽油里爆香 。放入适量的盐接着倒入菌子不停的翻炒 。直到炒干菌的水分 。
4、这种程度还要继续翻炒哦 。
5、出锅装盘 。
动菌怎么炒才好吃?1.把杏鲍菇先斜刀切成段,再把杏鲍菇切成菱形片 。
2.胡萝卜和黄瓜切成菱形片,葱切葱花,姜切末,大蒜切片 。
【葱菌怎么炒,动菌怎么炒才好吃?】
3.锅内加入水烧开,下入杏鲍菇焯水,把杏鲍菇焯水1-2分钟,杏鲍菇煮至变软,将杏鲍菇捞出沥净水分待用 。杏鲍菇炒之前焯下水,可以缩短炒制时间,还可以去除蘑菇的异味,使蘑菇的味道更纯正 。
4.锅内加入油烧热,下入葱姜蒜爆香 。
5.下入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒1-2分钟 。
6.下入黄瓜片翻炒均匀,加入蚝油、少许盐、酱油,翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾薄芡,淋入香油,大火翻炒均匀,芡汁包裹在杏鲍菇上,关火,一盘好吃下饭的蚝油炒杏鲍菇就做好了 。
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