广大朋友，从古至今咖啡和什么最为搭配呢 _广大

爱喝咖啡的我来回答
咖啡和蛋糕最搭配啊，咖啡是舶来品，咖啡能更好的中和蛋糕的口味。什么咖啡配什么蛋糕也是很有讲究的，苦的咖啡配甜的蛋糕，淡的咖啡配腻的蛋糕，意式浓缩咖啡配布朗尼。国外的甜点都是甜度很高的，配上咖啡，锦上添花。
甜点刚入口时很美味，再多吃几口就感觉甜腻了，味蕾麻痹，这个时候喝水只是洗刷掉口腔的甜腻感并把食物送进胃里。而一口咖啡可以重新唤醒味蕾的感觉，并且苦和甜的撞击让食物的味道更加复合。
不光是蛋糕，很多烘焙类甜点都可以和咖啡搭配，布丁、松饼、燕麦饼干等等，苦和甜本就是不可分割的美妙感觉。苦与甜是人的感性的产物，感觉上是相对的，事实上，苦到了顶点，它就会慢慢转化为甜；甜到了极点，它会渐渐变化为苦。不苦不甜是平衡，也是无味之味。

这里我必须要提名黑巧克力。

很多人都知道咖啡跟甜点是絶配，但为甚麽偏要提黑巧克力呢？这是有科学原因的。
黑巧克力含有可可，这是一个带有苦味的成分，所以黑巧克力是甜中帶苦。
黑巧克力一直到 80% 左右的可可含量都很美味可口，不过再往上去苦味会很突出，很多人未必接受得了。
这个时候拿咖啡來配就有特別的效果了。

在喝过咖啡后我们的舌头会对甜味变得敏感，同时降低对苦味的感觉，所以咖啡特別适合甜中带苦的食物，那正正就是黑巧克力。
大家可以自己试试先咬一口黑巧克力，最好是可可含量高一点的，把味道记住後喝一口咖啡，然後再吃一口黑巧克力，这样黑巧克力应该会变得更加美味。因為咖啡令苦味变得没有那麽突出的同时，也把黑巧克力的甜味带出来！
你好，我是小程，很高兴能为你解答咖啡的问题
1.咖啡配牛奶。据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的咖啡牛奶，即在咖啡中加入大量的牛奶。飘香醇厚咖啡加上芳美浓郁的牛奶，两种经典饮品的绝妙搭配，两种滋味的碰撞，形成了具有双重口感享受的饮品。
2.咖啡配蜂蜜。蜂蜜中的营养成分以天然葡萄糖、果糖、维生素和微量元素为主，它最重要的功效就是滋养身体，而咖啡中则有大量的咖啡碱，这种物质则是提补醒脑的上品，两者同时饮用时，营养成分不会被分解，并且还综合了蜂蜜和咖啡的所有营养成分，更利于人体的吸收。
3.咖啡配红糖。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。咖啡配红糖具有提神、帮助消化吸收和补血的功效。
【广大朋友，从古至今咖啡和什么最为搭配呢】希望我的回答能帮到你！