做法：
1、凉粉切小块，大蒜切碎，鸡蛋打散 ， 蒜苗切沫备用 。
【凉粉炒鸡蛋怎样炒】2、油烧热，倒入蒜沫炒香，倒入凉粉炒熟 。3、放生抽，放盐，炒一炒 。
4、鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀 。
5、放白胡椒粉，鸡精 ， 十三香，翻炒均匀 。6、出锅前下蒜苗炒匀 。
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