【凉拌活虾有需要什么配料】材料:姜,蒜 , 花椒,干红椒各适量,虾任意量 。首先把虾剪去须足 , 挑去背部沙线清水里洗净,腌上二十分钟,姜切丝 , 蒜切末,蒜可多些,香嘛 。油下锅,油多放点,烧至六成热 , 也就是油面上有烟冒时,将姜,蒜,花椒,干辣椒一并下锅炒,出香味了就倒进虾去炒 。
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